如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。公仔箱論壇6 X& l$ u2 q' P1 J3 Q+ X
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
' t' M R& D8 g, ?& B& V% H0 S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q# u, u. G- ~店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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8 _9 E" c/ y: l) V公仔箱論壇經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。tvb now,tvbnow,bttvb9 k( E# V1 }) ~. d' z) Z: [
. T% ]" N/ H% z$ J) Y$ Z喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。) _" i) o7 @) A! N7 c; Y% f' i' p) O
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Creamy Cafe Latte(12oz) $34tvb now,tvbnow,bttvb! g' s3 t1 }" k, O* L0 T) k+ ~: d2 {$ k) e
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Y not Coffee Engineer公仔箱論壇; u' p& S+ v u: o
地址: 上環德輔道中號金龍中心www3.tvboxnow.com2 }# S5 t! b% x# M" J
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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