tvb now,tvbnow,bttvb" B$ J/ a+ b h% @
 公仔箱論壇2 |+ H/ Y* @+ \% q
# Z) W, l0 m( X. c
材料0 S& u, G0 v2 O1 R6 F
豬皮.....300公克
; @/ {- M$ `1 [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克: y u7 |3 U3 T7 o, N- n7 A& t L
沙拉筍.....80公克www3.tvboxnow.com, T9 X! ?% ]( l9 C; x0 W6 v7 H; M6 E' r
洋菜條.....5公克& u H; g# J9 N" q/ R" u, w) F
薑片.....15公克www3.tvboxnow.com6 F9 K4 F7 A; E1 E
蒜仁.....15公克
9 [( y* K0 r9 R+ k白胡椒粒.....5公克
& ^! B, f4 F) B, j( A水.....600㏄
' }9 F1 y- @# ^6 E# s6 S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
+ W0 T# ?: q* `3 |" M
& L8 g i+ r% L
* o# f6 S1 ?0 o# R3 B調味料
6 M! V$ j; P& w醬油.....2大匙公仔箱論壇2 y: w* n+ A; m( \: r
素蠔油.....1小匙
y' G" Z" R) z' r4 Awww3.tvboxnow.com冰糖.....1小匙
7 _( p8 |& P2 p- [: Z, a9 |tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇) e$ G7 p$ Y. Q& X% _0 {( [ f
tvb now,tvbnow,bttvb m5 ^1 v' {1 {: J1 u) c/ k
公仔箱論壇& O& J5 S' h* m9 r: I
作法www3.tvboxnow.com/ _; m3 V! e- ?% o& j
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
7 M4 g" a% @ Q7 }4 J' @0 E" fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 f( n" X9 k6 R
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
# ~( d9 |/ D! H- ~& p% U$ J, L G. B/ X. M0 o8 ]0 ]
3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。: W" Q$ e( `2 B. U* |, L
tvb now,tvbnow,bttvb/ a" ?1 ?1 z- M* p$ G) @
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。# F) O D$ }! j# X1 S5 e
. g8 n+ i. I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
: \7 X r6 l8 [) e. C1 vtvb now,tvbnow,bttvbTips
6 j- p& i# \0 ~+ ^3 `( U: b公仔箱論壇在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。公仔箱論壇) Y, q0 l2 L( _3 {7 l' F4 k
# B4 M5 S" ]3 Z, K4 I' {8 b% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 x. B4 Q3 K3 f( A& N1 V
|
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 