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 tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ g% t7 u. V) s/ Q& S
" y; N. [# T8 q) J8 r2 e# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
7 k- }( V! r# }; ?+ Y7 t% Otvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克
' c( o, M! g8 `, b) P公仔箱論壇豬肉.....150公克
8 `5 ?2 P$ h9 h3 _2 n沙拉筍.....80公克
/ Y% Z$ n- S& _! _. J5 p# H# s公仔箱論壇洋菜條.....5公克公仔箱論壇# n C% J% `+ \4 W- A
薑片.....15公克
1 c( T9 P4 d7 i+ y$ x公仔箱論壇蒜仁.....15公克
( N; j4 q6 a/ g, |7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
# N! R: `# u) L. N$ Y1 h水.....600㏄www3.tvboxnow.com' w+ {1 j3 `6 u4 Q0 M6 o( v0 x! N' W
蔥花.....適量/ |3 h2 Q/ X0 O; K6 P: P
4 F6 V$ a3 Q w- zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ p1 w: K! _! S6 s* R
調味料8 A i( I, B6 N: T# e, F
醬油.....2大匙公仔箱論壇) @+ g) s& t9 P% ]2 t$ b5 ^$ w/ p) @7 @
素蠔油.....1小匙
( H5 N$ L) b6 u! \! H冰糖.....1小匙
6 G9 y! E9 j& `公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- p' B W3 p2 I$ H" @
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3 I$ f0 h% }; L; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb8 a) D3 ^- [4 x# f) X; C
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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1 i- L1 {; y6 V* P' }: w. e0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。www3.tvboxnow.com }; E9 C7 `0 I+ Q
& R; ^- p5 p/ R! r. Q公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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[/ P3 u# z; U- H* c! r& ]在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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