材料:
- H+ h2 b! t# o* _' [& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
7 x& h8 Z: v. I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( a; b) }7 q& T" ^) P
! }$ M7 b6 W i% [調味:
5 L p' K, {/ ]/ R0 _' m* u鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
; C4 a4 i0 n* [; e. [tvb now,tvbnow,bttvb
4 Q. R1 _: F f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： B! b+ o/ I: A) U- n! a
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 1 b3 _/ b/ R4 v) ~0 V0 ?1 O9 d
www3.tvboxnow.com+ p/ |; B: U* D
醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 ]! I6 H& G8 W/ z1 i' [: ]
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 g6 g9 p5 Z# G公仔箱論壇: \3 y+ Y2 W7 F: p% S" [
6 i& q! u5 O6 Y: A5 c3 x& [
做法:
: s9 e. i( b5 Z, l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。- S6 p/ K3 M+ g' N( ~! T' a
b' s6 k% h1 P3 M* S2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
( z$ H! e( W9 P6 J! l/ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& o5 n3 D1 C* a, a" l" a2 h
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。www3.tvboxnow.com% y2 V7 P0 ~$ Y1 S! p0 U# U
$ [! y ~7 P! m2 U# Z' ]3 F9 z- N4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 