材料: tvb now,tvbnow,bttvb( O1 [8 J ?5 y+ L7 Z
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. k; o, q2 P) @' q1 E; R
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調味: 公仔箱論壇' y1 j6 d+ R- @( s$ G5 F
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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醃料(一)：
F+ U& N/ D; M& q梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： www3.tvboxnow.com$ r9 @ ~1 j6 Q# [* [1 m, V
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
) R0 g$ p1 X; g9 E8 Z/ G. C9 t. P3 h1 Z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 w* T3 H8 p( q. C
$ `9 r, e' d/ g- x; [4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
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1 V6 K5 [4 F' M% W* ^! j/ K0 b3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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( R% B* M3 {- p! ^. G* c8 M5 @1 Hwww3.tvboxnow.com4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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