[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
+ k) k* J; P+ v& Bwww3.tvboxnow.com鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)tvb now,tvbnow,bttvb& L7 B" P4 {; E' A$ w4 t" ?/ ?
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調味: , P# ?$ W) ^' c
芡汁(一)：
2 g3 J  ]5 G- o! V% ntvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  h9 o- }9 S* j
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* Q* F* F) j+ r9 _9 E: v8 U公仔箱論壇芡汁(二)：
6 M  F+ x6 n9 p( o& G公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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5 R7 Q$ b- Q. W  E# R# V, J+ q0 D1 y公仔箱論壇做法:
" v$ F8 W- e" B( ~* Kwww3.tvboxnow.com1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。* Y, g8 ^% r; q
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。1 M& s+ T# R( w' z  w
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。