[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
8 S( a! |3 _( n- k9 e, G+ s# Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
; ?# t3 `6 j" W; F8 E! J, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ I+ g" U. v2 D公仔箱論壇調味:
9 w, L: t9 h: Q  [& Z+ p芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ j- W- ]7 ]6 g( ]
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 D$ k: j, A9 d  m7 ^/ n/ N
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com$ h& u! J# ~* {* s$ k  I. g5 T
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。3 k& M6 m. k/ L1 Y: ]
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) u/ j# Y- |5 N
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。