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材料$ A" y! d, w1 p
魷魚.....1/2尾www3.tvboxnow.com$ k3 F* f6 x4 @5 b% ~
薑.....10公克( k9 p; j1 |" x
蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& T. Q' I# @
芹菜.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: l" K) o$ b& j( v( K
紅辣椒.....10公克
$ ~1 Q- a0 J t( Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _- y7 n/ {% \3 k
4 L& m9 ]% O4 V' y( l( g* H3 ~www3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇6 d4 o8 R/ y) B4 [( c. H
糖.....少許
( Y( c i2 h# _5 G1 b米酒.....1大匙公仔箱論壇1 u7 Q" c. O% O9 O/ H0 G
鹽.....1/4小匙/ v. }* S! G' `1 j
雞粉.....1/4小匙
. @9 r$ H0 }% i5 u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
4 X! O- u& s) C/ V; d9 W7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 p& h/ J( R) A, C
1 i7 c# I2 L) G1 v0 ~. ] G0 ntvb now,tvbnow,bttvb作法3 I" Z( y7 O2 K7 l5 j' f9 f. W
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。- h. I" ?0 @, i
0 @8 Q* W5 l& W( i. f4 f公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
4 U( W9 H& n# G; H; Q8 gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com I. g/ R2 w7 K% _6 N# m. M. i( d
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。5 A+ m" H1 Z, |7 e
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2 N/ j9 a; L' i; D! swww3.tvboxnow.comTips
, B7 E2 x" F. \; [3 f3 U8 _許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
0 l" {! f4 n% X/ z: E3 S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 D5 L7 l- M. i
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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