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材料公仔箱論壇$ c' ^" p, C1 H, W( j' T
鮮香菇.....3朵
e: R8 `- O' _+ V公仔箱論壇蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b* C9 s. G5 {6 r: b; b/ [
蔥段.....10公克
; t& f2 ~6 N2 }7 r- |9 @ r8 I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F! I9 {" L! K9 G! r
雞胸肉.....200公克: ?/ _) p7 i. m- [. s
西洋芹片.....30公克公仔箱論壇9 X A* \8 }* b: [! J5 N
紅辣椒片.....10公克www3.tvboxnow.com, M0 D( M7 n' N
; m& v# V6 y( {# J' r* _8 Z1 M& }" F- M+ m
調味料2 `' y) T6 ?9 W! }, J
鹽.....少許
$ T! W5 F7 Z4 k! n$ E雞粉.....少許6 _, `7 } M- b) O' G
蠔油.....1大匙- ^9 E" p- N# Z' X2 V3 H1 v" y
米酒.....1小匙
# _" i+ G F1 }7 r- Z8 c2 ^: W% t9 D細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O' f4 @2 v) o e8 u
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醃料% o$ s9 K8 `; S$ z$ e% U6 T3 j- n
米酒.....少許
% u1 q0 g0 Y' f) o* V' {細砂糖.....少許* c+ Y p, }0 @
太白粉.....少許www3.tvboxnow.com6 O7 ^3 M, ^& ]) _# W
醬油.....1/2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" ]7 [! G) H5 F( K9 w) j
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。8 e$ q4 |$ A, f0 B
, i; j+ J. V2 m1 V' o* M p: V. I: k2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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0 W& J9 g1 ?+ Y" wwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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