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[中式食譜] 蛋包炒麵


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# b3 [% r0 z* ~7 R& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. `2 W7 t9 ~" Y) q' ]! O5 ]公仔箱論壇蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k  ^. w( C6 Z: X0 W
蕎麥麵.....70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 `' u& ]: M+ k/ ?
高麗菜.....60g
0 ]# A' p8 ?, h* W7 o2 G+ I; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜.....20g
2 k9 ^1 K" v. K公仔箱論壇青蔥末.....少許
  F3 f1 `+ x+ [  f  F& Z+ _辣醬油.....少許
0 K& y0 B' ]6 \0 n: Y! H7 E( J公仔箱論壇煎餅醬汁.....適量. B# B' y0 m) z$ i6 L9 f3 o
五花肉薄片.....50g公仔箱論壇& _2 f9 z  v+ a1 Y5 `
柴魚素.....1/3小匙
5 Y7 P8 E4 O4 U! `5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯.....1大湯匙
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0 m! j' w* E' T5 T+ gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 N$ `$ ~1 q# l* [0 P/ T
佐料:
; X: o/ ^- a* T7 e8 q4 ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....適量
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+ T, v, q& |' o4 s5 I調味料
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辣醬油.....少許
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柴魚素.....1/3小匙( W3 u/ }# A. u1 j' |4 p) x+ x. F
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蛋.....2顆
( F6 q& i/ S/ K9 p' r5 ?# l柴魚高湯.....1大匙
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作法
0 k: Q1 b2 e1 a: i) j5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。& |+ \" `3 }8 `; ~2 X, q

$ \$ `& o: M* h1 C4 g4 T& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。
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8 p/ l, n8 [  A: [: w3 w5 t2 w公仔箱論壇3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。公仔箱論壇5 O& E4 h* k3 s7 `
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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7 Q3 s" w" S" r( D% Q2 G5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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