[中式食譜] 竹笙鑲肉

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材料
  f  b6 f" |4 `1 g) g- f. c公仔箱論壇1.. L; d: N0 _: q5 M
絞肉.....4兩
9 b, C* v  J6 _7 v3 Bwww3.tvboxnow.com魚漿.....2兩, h& R+ W. z- h3 E) ~- R
竹笙.....10條
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( f& w) [* h5 I3 O: Y/ s0 [0 o蔥.....1支www3.tvboxnow.com8 j, L+ h- s( r$ j
香菇.....3朵
) w/ g( e) F+ I公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....1兩www3.tvboxnow.com( \* g( [7 u" b, s" o$ H

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調味料
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水..... 1杯
2 A7 ^3 q( ~+ K0 d. r# R, x6 z鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! C9 k8 z5 ~6 |. ]( M
糖.....1/3大匙8 m; t& [" `# `
香油.....2小匙
3 c, B2 I* R3 o5 w& {胡椒粉.....1小匙
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2.
$ g9 m1 f9 ~: \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2大匙. [( Y+ D( v  ]/ O( N8 B
太白粉.....1/2大匙
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作法
' x9 ~7 W% s5 I公仔箱論壇(1)將竹笙洗淨浸水2～3小時，再洗淨瀝乾，然後頭尾切除備用。香菇切片，蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h# m  l* P( m5 M. v0 Z3 n

% O3 H7 F' S* ~8 i; hwww3.tvboxnow.com(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻，再分別鑲入竹笙中作好備用。* `( q0 [* N3 k! O2 b; e% g
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中，盤內加入1杯水後放入電鍋內，外鍋放1杯水，蒸熟即可取出。
1 c; f$ M* \8 H  E6 v" L$ atvb now,tvbnow,bttvb
. ?) {* e/ n4 d(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d; C* M% ^/ F8 k/ @2 M

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