【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手www3.tvboxnow.com# {- {. j v! \' _
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4 Q0 J- m' @# E# ? m/ X" H 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀公仔箱論壇3 S5 S9 b3 T: ^8 O# W! r$ T7 h$ k$ f0 a5 f
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。www3.tvboxnow.com/ f% E7 f, S; A: m$ Z- K4 q
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●膳食纖維 _" R0 d; Q" ?1 W" a
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。www3.tvboxnow.com+ y* A0 s: Z: R+ ]8 q% x
5 e! {* l/ S2 b●硫化物tvb now,tvbnow,bttvb+ W' L9 `% \4 A& i, M. R
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage# d- @# v$ q+ d0 V, w; j" \9 J
3 Y5 I2 Y3 N* g) V3 O- i, g+ Nwww3.tvboxnow.com2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb |: i" ]& O' x" v$ u* j) ]
Z) C0 m+ c1 o7 k r ~/ t* M9 q公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
2 ]8 o3 U* f2 Kwww3.tvboxnow.com主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。7 H5 C: D: R2 q; p+ q% E8 o
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●維生素E公仔箱論壇5 t' G1 z- w. N( z% Q/ k& i
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- [# h8 K* ?; [7 |+ y
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; O5 `* D3 q7 \: Z. V8 _. H/ F1 f公仔箱論壇●β胡蘿蔔素
4 V; k$ G$ `8 @4 J6 Y: }8 F& ~為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。www3.tvboxnow.com% } H7 @( m+ A2 ]9 q' l
u& [$ T: c& e8 u/ y3 |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ ]8 Z% l2 T$ q
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。www3.tvboxnow.com# \. o' f9 k C& `5 _* X. A
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8 W6 v( W' n- t8 z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨。 報系資料照分享 r5 N o# S3 J2 _- b3 W& h/ w9 P) y
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」! A' r( b4 g* W) @
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇* X& x0 V0 z$ \
3 \1 C( S8 g, c選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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( I7 V# x, C! F6 e●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) ^ r6 v( G
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸
' \2 O h7 r2 v6 B# y$ D: [4 p為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。& N: K' L C* k8 z- O: `
●鉀tvb now,tvbnow,bttvb* B7 _- a( V/ k# r1 Z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇% k$ T$ e/ p! ]; L
( |) D E) {% B% {* r' _% {, J公仔箱論壇酪梨的烹調重點
& g, B1 B( k+ f0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。' o+ ~" c- q* }+ p! T
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8 ^# t9 h5 k y; P' i e1 E$ f【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* Q" X# B7 g/ _
/ W) w4 G( c" x# I* h, t! I4 b6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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6 l' ?! {3 r4 ]: }& Bwww3.tvboxnow.com材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
$ \- G! D- q0 A: \" k. m4 ^鮪魚生魚片（赤身） 100g
: Q) G, D2 ^6 B% m9 c# h+ i醬油 1小匙
1 r; M- P: Z& M$ I" vwww3.tvboxnow.com芥末醬 30g
2 _' [ `5 i" T0 l' {洋蔥 30g
6 f8 u$ J+ ]% V( G O酸豆（續隨子） 1大匙% ~0 s _9 z, I; W& j
芥末醬 適量
5 ~2 b9 k' K* ]- g ]1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許: H4 Y2 @5 M4 E9 S
橄欖油 1又1/2大匙
5 V: v) h' u$ m8 [/ f公仔箱論壇義大利麵 120g
1 `7 Y) u* L3 D& d' ~. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥 適量tvb now,tvbnow,bttvb( F% l) f! V& b1 x% b) d. J
作 法
, v5 C f& O4 W3 G; M1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
2 |# G: \) M' ~" Q q# i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 K- O8 E4 v5 H' S6 k1 M
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。www3.tvboxnow.com0 k4 Y" Y7 s$ Z, Q7 L
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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