[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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! m% p5 q0 `& U! a7 o9 T6 z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2至3人用)
& N0 F+ l9 d; Q/ d鹽.....適量
. W3 {" O7 f" G1 t薯仔.....2個
0 e0 O" M1 W9 A; h1 p  |) F1 K公仔箱論壇牛油.....少許
& n6 v8 E8 s" `- Bwww3.tvboxnow.com牛奶.....適量
/ ~) n8 O! _8 R3 x& q肉腸.....適量
1 M" f% q- M% ywww3.tvboxnow.com黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' @8 _, g' W+ o$ N# S

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濃汁材料：
" [+ v3 c9 T+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許+ H  N+ Y( g8 M! ^7 r, h3 R
牛油.....25克! r( g) l& @1 j- E- Y
麵粉.....25克
, T7 Z) C4 r; e. Z喼汁.....1湯匙
; Q6 B) T2 N, v# a" }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
5 n( f. V4 A1 x$ h/ [& G: l0 R黑椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 |  A3 m! p6 Z2 }3 T
清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 D; a9 o6 \& A* J

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& X* G% v  u+ K3 H/ k公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' I8 N4 S- K7 e4 a. Z9 k
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 M  l( G. s1 P/ f
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。2 f* y( {6 P/ j& ~) t+ R
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。% a! u( d, g2 D; }; _- ~/ p& y" ?1 s
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb, I+ D. c6 I& ~. q* B$ k
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。! u& E6 |! }: H. H
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。