[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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; a( ]6 ~* @2 k7 h材料：(2至3人用)$ Q' y3 Z4 ?8 e( E- L6 F
鹽.....適量www3.tvboxnow.com2 a) d  M. |( s8 _8 c# D
薯仔.....2個
* _1 ~. U& D3 S& a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....少許
/ J& V& z- W$ v1 W) G公仔箱論壇牛奶.....適量
3 D% O% b. G0 \% F, a" Htvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量$ ]7 S# |% a% }4 @- b
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
( ^% H% y$ K* S+ T4 y鹽.....少許
& ?4 o7 f' ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....25克
6 ^  c( Q3 M7 W, w* Q% z* _公仔箱論壇麵粉.....25克公仔箱論壇$ g' v* z! ^, L" H
喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T- T9 m! a/ g: J
洋葱.....1大個tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 E% E; A9 ~; a' O
黑椒碎.....少許
+ _/ V+ E4 p. r9 T* Ttvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....450毫升公仔箱論壇  b6 W& E+ b; m/ F

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: p( n4 `/ H2 F& ^$ j
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。  [* u1 D' a/ f$ x$ t6 Z8 g
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。www3.tvboxnow.com/ p7 O% Y" h- J. n
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) R, U1 A' f. z/ H! }' t0 q

1 S+ w9 o' U3 |, c/ k4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。www3.tvboxnow.com& v/ l9 x. I! L2 r: Y
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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& }. j$ p" d2 H8 |) V# G1 |' i公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。& W. H7 }5 D  t( d
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。