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材料
2 n; N; ]; y7 l1 s蛋黃.....2個
9 P ^+ t2 d2 x; q" E鮮奶.....600公克
6 P1 w( u- {( w" A4 |+ ]. d3 Q: ^0 n6 [www3.tvboxnow.com細砂糖.....60公克
4 ^- F; T& e8 `/ [3 {, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....20片
. S4 _' Q7 q! Swww3.tvboxnow.com洋甘菊.....30公克
2 F* V8 ^/ \. x/ E nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克
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7 t$ U! C3 q1 W1 B" mwww3.tvboxnow.com作法
6 T2 ^( w+ _4 d/ N, Q1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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* \. n0 @; |9 u# n公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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* `. R5 ?7 v/ p! E! Y U) w/ R/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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6 h$ t6 F/ V* D! _8 L1 _公仔箱論壇4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 w W: Z8 h. V6 L) Z! |) p' |. L
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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