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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料) h. q! _. K; Z/ _' A1 s2 n# Q
西芹.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 Z: F3 \" ^( n/ @/ @
磨菇.....4粒
& t5 [! F  }$ y8 ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....1張1 c, ]) G2 b* j
鮮奶.....150㏄6 m2 @# m6 y. b/ A5 h2 Y
白湯.....1000㏄
9 D. y8 b( x# y; i" j5 `6 d+ twww3.tvboxnow.com奶油.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 n+ P8 m' ]/ `$ C
蛋黃液.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 Q' U8 z) ?9 o: @9 {
熟雞肉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb& [8 r" c3 _3 U+ K; r
紅蘿蔔.....150公克
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7 _9 ^# ^6 T2 j( b' c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 H. m7 F$ D3 q& g8 Q鹽.....1/2茶匙
' H9 K, r+ O5 `7 M. V: M, j麵粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 Y9 A7 C2 {/ |( w% o$ j  Q
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% ^+ A1 z+ y* F2 P( C) u& Zwww3.tvboxnow.com作法
. z, [( z' \0 x- u5 g* Ewww3.tvboxnow.com1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
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4 @& z, C; g+ c# q! C- `" J2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~! j$ L. x! h
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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4 i6 `1 W% |$ `% f8 O8 O- ?5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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