材料* O% X' _# |, ~1 W- Z" B" x
糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! I1 h) n: D4 Z% E
牛油.....75g
8 J' d8 o8 _0 H3 r4 B+ ?2 G1 [- bwww3.tvboxnow.com奶粉.....18g4 c/ S! L- |. f+ o$ ]
蛋液.....15g公仔箱論壇) U6 `5 x7 f3 ]
吉士粉.....12g
" M: W8 X |3 L" M t* _/ D, m公仔箱論壇低筋麵粉.....114g
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芝士餡
9 a+ q/ b7 k- U2 {& l; ]$ i8 r牛油.....32g
3 M- I! s8 @0 K7 ?砂糖.....38g
; l. [) \' Y& o8 G! C( Q7 k5 t3 Btvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....13g
3 l# o* e+ t; i/ ^" s! U& Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
6 N) G8 O- A6 s: b/ t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& q! }1 d0 c5 M
車打芝士.....1片
1 E% J( p9 x' Mtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66g
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做法
+ y1 T9 k9 Y k# s; h公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀www3.tvboxnow.com3 z& g: ]4 k) \# K* P/ {
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用, c# I5 i' g- H7 s' h- B! M
! T- K4 l3 g- [3 m. \$ f公仔箱論壇3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成, I( f( A' Q" o8 Z' O
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貼士
0 b f5 }( T# ^8 I" Q9 rwww3.tvboxnow.com1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheesetvb now,tvbnow,bttvb. }2 u# {/ V2 A* a4 |+ E- j& W/ N
$ [2 c) C% s& M公仔箱論壇2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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