材料
9 g! \. A* s! Q: f9 Z2 k糖粉.....45g
! b( p- u/ M% @9 b- u L1 o) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....75g
7 c, C! Z. v+ h0 G奶粉.....18g
) ?. s% G* q) [1 Q- Z6 ^蛋液.....15g公仔箱論壇$ V. C0 S9 G4 d9 E( d3 |; j2 T/ G; h
吉士粉.....12gwww3.tvboxnow.com" r& o/ a. g4 d3 G1 C; u
低筋麵粉.....114g公仔箱論壇2 H9 x( w( i+ y
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3 J" _) g* [! g& N$ A/ A9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡
( W& V1 `4 n4 l' ^: v3 s牛油.....32g
5 G K0 C7 k+ X: e) K) T$ H砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb# ~, f) b% }6 n
粟粉.....13g, l: R5 @, {# F5 N$ n9 T ^
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb; p. \; W% F4 e8 }' p* ^6 ?2 r
鮮奶.....250g
& o- N; C2 [; p6 P: x2 {公仔箱論壇車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 ]# D' o8 m$ `0 q0 ~4 V+ A
巴馬臣芝士粉.....66g
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& g- F+ [! \/ z( Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^0 x3 V6 ?/ R* W, t做法www3.tvboxnow.com5 \' J" \% G3 G7 Z" \' \, ]/ O
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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) e' B8 r, y4 O7 C; T) s8 d. X& x公仔箱論壇3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化! x' P6 H4 N9 i; d8 a' B
C: B: t/ {# v, M! K8 G5 \. U! n1 _公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成公仔箱論壇4 M; u) @- w0 Q) d) ~0 t$ k/ }' m1 ]
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese公仔箱論壇3 A- H' H' J1 p7 r# W# d
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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