材料
0 O) L0 N8 P% p- q, i糖粉.....45g3 b: L) P# t- N7 m5 C% K
牛油.....75g
9 s$ b! s- m% c7 h. v" Itvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18g
6 D+ g; |+ J5 X: ?6 Pwww3.tvboxnow.com蛋液.....15g
3 y" J: X, |+ z r; u( w7 w% r吉士粉.....12g公仔箱論壇) ?5 s2 W' t' }- E2 W) G1 b
低筋麵粉.....114gtvb now,tvbnow,bttvb! [6 c/ R, E$ _# p3 Y( v' n
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芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ d) \( S* B4 z- Q% A
牛油.....32gtvb now,tvbnow,bttvb' B5 O$ t4 A6 V7 y' m8 n
砂糖.....38g
9 o( _. e1 }, b6 e8 j4 y8 K) Qwww3.tvboxnow.com粟粉.....13g" r" p8 H8 x; r4 }: ~5 [. [
雞蛋.....1隻) `$ w. h4 I; Z! Q9 K! R
鮮奶.....250g公仔箱論壇7 ^' X( e: P. J3 x
車打芝士.....1片
- x* f- e; s% z4 F7 P7 m" R: G; A巴馬臣芝士粉.....66g7 g5 T( {, }( p( P) f* ]4 x
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& ?8 l J6 b0 w2 s `9 l; qwww3.tvboxnow.com做法7 |& e+ f+ O+ Y: M0 _" p0 A
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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/ F: h$ I0 g- S+ \www3.tvboxnow.com3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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% f4 Q& t3 X( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。4 L; H# e* P6 p* R
- m$ B& j* I# hwww3.tvboxnow.com5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成" t: ?* Q+ l5 K. `0 T$ T
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貼士
/ W. q* o9 h1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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3 o6 W9 L6 r5 u% o5 n# W: D; e+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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