2 ~ {7 k, @3 N* a9 M公仔箱論壇材料(1人分量)：
* S1 D: w7 B' Z鹽.....少許
, W& {: p' [. F6 c8 C- V: x和牛.....200g公仔箱論壇/ b6 b( [' ?' S, O* Z8 t. R$ l z2 A }4 L" B
黑椒.....少許
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- ?0 g3 k- c$ l. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁：
( M5 n) V8 E, H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! Q) C$ r+ h) D0 S' U
清酒.....少許www3.tvboxnow.com8 @& J D2 B. G, O# g
醬油.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% S2 Y& Q* F; R! g
日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; O Q! b$ }9 r% k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ }% z) U( _4 V7 M
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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' o2 |2 `5 i+ d% i( f' `% c& M% c, k2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽' s6 t9 L0 w; F. ]. R6 f6 e5 l
) ?3 u# M5 w R/ F4 o6 [9 ~www3.tvboxnow.com4.和牛下鑊煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb6 \: ]1 @4 L [' R- [1 |
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇5 Q; x$ ~. N7 \9 s% X* E
5 a1 G7 e6 K. h* T% a5 G$ v; e, h }7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb* s4 ^. B3 I+ V- T
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
7 v5 d, x! O* O/ ` J4 n( @tvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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n2 O- z* K- ~ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。www3.tvboxnow.com( O T; X1 d5 t, q$ _& H
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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