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材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb) L8 w2 B( o+ g+ `$ b; L9 M) J* T
鹽.....少許www3.tvboxnow.com: t, W' x: N1 p/ W6 l6 X& S
和牛.....200gwww3.tvboxnow.com7 H# L+ O }' R
黑椒.....少許
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! S) `( ~- e Y2 x公仔箱論壇他他汁：www3.tvboxnow.com0 e% }2 ?8 m0 i# X* ]- F
味醂 90ml公仔箱論壇; q. ~4 @( Y1 s, H
清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# {. k! o# d7 E8 F# i
醬油.....100mltvb now,tvbnow,bttvb7 B8 Q+ W$ |7 q. F' v
日式酸柚子汁.....90ml
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% N9 W" D& e$ C2 L5 |3 C+ k) w
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
; Z w) \4 }6 l1 l6 R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. g5 p9 M- I# q5 W
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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" u5 c: D+ U5 c3 Y7 _6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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9 g: E& @7 A) ?: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒1 U# ]6 [9 x/ V O
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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7 y, ~1 I t+ G4 C- X- |1 x6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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; ]2 |: V. X+ O5 ]0 Z% k8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬www3.tvboxnow.com. k/ P" H! A, y) N$ ~/ e0 r
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貼士：
; C3 i1 F5 V3 l6 h8 |% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。; T. r1 n! U/ f) B9 V
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2.可伴生洋蔥絲同吃。" i! o7 J* P1 x" s
+ ~* j/ A/ A }# ^6 j) C3.和牛宜選A5級，味道更佳。www3.tvboxnow.com6 D' o" E8 O+ b' U
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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