3 F# ]7 H! Q- g( F+ j5 B材料 (2-3人用)tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ M, m1 b' G
鱈場蟹腳.....3-4隻
J- R+ O1 }' Y3 x; ]5 I- Q公仔箱論壇日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb! [) H. K& k* x8 i7 R) H& D- G
甘筍.....半條（切絲）
* d0 P% Y+ ^! n4 C3 @珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
6 o- Y1 R" u( ?* y( ]* gtvb now,tvbnow,bttvb# w+ \8 a( a$ K: Z5 E! U) z% w
, @4 X: @& S# V) G公仔箱論壇煮飯材料公仔箱論壇3 I1 P+ N% |. x; c8 `
味醂.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) J$ P8 @* s( \4 w; B! u6 O* ]7 z
鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y+ i( i, I6 G% I1 }: T1 q7 l" [
日本豉油.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com$ p0 L% i9 \5 x; b! @5 B/ F
日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 q( w$ i( g1 ~4 A
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
- E3 y/ w5 F+ Y$ G6 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ }- ` ?$ {1 Q' z3 m$ wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ?" ^: b+ L: c1 B$ v. \/ I
做法www3.tvboxnow.com+ w# d0 a$ x+ x/ ]
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。$ u! L5 L9 g/ d1 {& |2 L" p9 h
www3.tvboxnow.com6 _" C" _! r- T& `
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇, u& h/ P) V4 C
# V* p( V1 |. d7 R, ~
3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
: s% f& E$ \, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 h; g d" P. c8 L
4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。# ]$ |/ s+ V: \& Y
. \$ V' R' i. K公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
3 b7 _, ~7 b) R6 ?7 K
3 M+ d9 r. z$ u6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。www3.tvboxnow.com Y: l! N' S/ H, n& T8 B" R
公仔箱論壇! ~7 _8 ?, \0 E% M- }
7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。2 D+ A0 J4 S7 | A- g! C; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 @0 A+ e& O! C
|
發表於 2015-11-3 01:36 PM
| 