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材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# \3 g# Y- o9 W5 P. r8 e
鱈場蟹腳.....3-4隻# k* Y* ]5 ?, `, t0 X1 c5 R
日本本菇.....1小包
9 |- W1 j( i+ j9 A甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb; }1 a" s7 t t" d
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 B$ a \. t: o
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煮飯材料公仔箱論壇2 h3 C% \* h7 @8 }; R! w, n
味醂.....1.5湯匙
9 r' `' R$ t' F3 p* x鰹魚汁.....2湯匙: w* ?: B6 I4 u* g8 i6 x0 }
日本豉油.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com+ F; D; ^) w/ v* s4 A* _/ Y' H
日式料理酒.....1.5湯匙
# B. @0 K- f1 n5 j5 B K9 v公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇5 |+ ]- I$ v* z f
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1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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6 b. H \$ D: {, H5 p, B1 F) }www3.tvboxnow.com3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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8 j3 d. d4 ` f9 o& l6 P公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇* a. w& A8 J8 N# y2 L$ O
* Z' w4 X/ M* B7 R7 M6 w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。, w7 C+ P) l$ c# ^+ I9 ~
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。www3.tvboxnow.com/ Z- P5 i1 F/ J) n
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 {: C7 s& P. |9 X5 d; W
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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