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材料 (2-3人用)www3.tvboxnow.com; w% i/ e1 H; \% c: x$ t
鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇4 u( C7 z! N" g6 C: [( t
日本本菇.....1小包
2 _ F3 v2 U y甘筍.....半條（切絲）
) K' d: r, u4 E公仔箱論壇珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）6 A; | E4 q1 m! H: G. D# ~
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, N1 \/ [: F& `/ v$ F$ g) m" b煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; z' S) c" e
味醂.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ u: C& v6 N3 A5 v9 s: E2 u( Y
鰹魚汁.....2湯匙
0 _# t" X/ s& U4 o$ I; Z日本豉油.....1.5湯匙
S9 q% K! \5 {' w! Bwww3.tvboxnow.com日式料理酒.....1.5湯匙
5 S; r0 E/ \0 e1 ~( m- t水.....約150ml（水約是米的分量約8成）, I# p% N2 T# g$ W+ T/ X% Z
公仔箱論壇0 q' V0 q9 U7 z" O* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 T7 A1 g/ i8 |, A
做法
. o- M, k% u4 O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。www3.tvboxnow.com; V* j$ b& X- L, T
! |5 B, t) f* _/ Y$ E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 X; z! y- }' J+ v
: o# i% g& J: f公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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1 d! m) j* M. k# I) l8 A/ D6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。8 H- |% ]1 g8 D @. z2 Z, ~$ }
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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