+ Q" P" J! ?8 Q# {' S% x材料 (2-3人用)
0 ^9 T# w f/ h* Q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
% }" n1 ^& Q) U8 U1 ~- etvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
6 J6 d2 w' d- _" jtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）
4 c c1 ?& |) R) k! Jtvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）/ H+ c- m# i$ g3 k2 o
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( Z \' e) [( O公仔箱論壇煮飯材料2 \; z0 \& @/ D2 k
味醂.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com& Z8 T" g" x' m2 P8 w6 y
鰹魚汁.....2湯匙6 C; w$ B5 x" N0 x8 x" J! h2 F
日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {* k, O/ Z0 Y& t1 X
日式料理酒.....1.5湯匙
6 r2 a+ T5 a& C3 Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約150ml（水約是米的分量約8成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 L% T! ^" O& L) r& S a: T$ m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; K+ S& @3 C" S! N$ c9 y. `! ]
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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' f7 s5 u/ W3 i2 G/ r$ P, U btvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- G/ n e9 q7 l5 b' R1 @
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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5 |9 q3 C/ y3 w, L0 f1 C* q* g4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb5 T# _5 V+ n( t1 Q& {) I5 Y4 _
2 F! \ B: o( M8 R5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 H) C" t2 d" a- _! G& k/ q* ?
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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