從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！. i4 m, }/ V( M' X7 C
www3.tvboxnow.com* N) e+ e1 t1 z& C6 m% o& \4 E
公仔箱論壇+ L$ [# Y1 ~+ r: L
 DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃& |3 G. Q3 B" |- f8 J
" C |- ^8 I x9 S, ttvb now,tvbnow,bttvb孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。* l9 b" f: I3 V# c9 B/ g* p0 l
 龍膽石斑
8 L- @, J7 B+ F ^2 Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% Q0 v* z0 y
《石斑魚、秋刀魚，DHA高》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; l5 Y; b! g7 ~
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。9 G/ z$ i, L. o
, r# I* ^. }# v3 j* Z+ U/ ?# G; {tvb now,tvbnow,bttvb. z6 z W- U, t# r7 i1 E
6 h% g% C/ \$ |0 ~6 ~. ]/ R* ~但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。www3.tvboxnow.com( I; q" ~/ J5 P6 H+ I- t9 T
 胡麻青花魚
F! M1 c1 a. v- h( d
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# x5 y Y8 D3 |" x- W5 }
《每天攝取200~300毫克DHA》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 B# C8 M5 T
謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。
2 P% V) R& q( A( e H. V 黃魚適合煮湯及清蒸
* z( V l0 g) A) L. h
tvb now,tvbnow,bttvb' I0 E, O! q- `6 M& S, R
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》5 M& g* z; e/ S8 l) c
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。公仔箱論壇! o8 V8 E, y! T! q* V- I
www3.tvboxnow.com! j5 G: X% ~# _' r5 }9 W7 l2 I
公仔箱論壇7 L( c* o* L# ]
至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。) z$ }+ T$ Y3 E' W3 @4 L. f R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" I6 Y9 l. g3 ~1 G$ Y+ A: l
4 W5 K& B2 x- swww3.tvboxnow.com【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
