材料（12個分量）公仔箱論壇: y9 k% v' f. ?! Y
發粉.....6克) z8 K3 C% c) s
雞蛋.....3隻- Y W; W2 r8 L1 R% ?7 D/ Y% G
黑糖.....25克
q0 s6 ]5 E" D7 _, I- X3 ~8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....30克
' \; Q0 v- [& C, E* y$ i; v% p公仔箱論壇梳打粉.....2克
1 ]1 T! l! U# a+ o公仔箱論壇碎合桃.....20克
, f: d' I6 O% {' A. u5 I益力多.....100克tvb now,tvbnow,bttvb9 d" O' I/ W7 a! ^: c! u
沙拉油.....120克
' x' Q- B9 _" C1 `$ h, ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....190克& C3 j- E5 P/ v0 a# W- _1 t: L# R
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8 Z% w ^& F( G* }6 S做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ z; n. w, p k4 N2 H! R, @
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。公仔箱論壇+ X' V" @# ] N7 T, k
* }* }& O' J8 [# l% ?6 y4 Jwww3.tvboxnow.com3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。$ p" h) K" B6 ^2 o/ S# {0 h
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。- R6 _9 w! X9 V4 x. |
/ V5 V9 H8 j, H2 w0 ]$ g/ n6 k3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb4 I* B Y/ F$ O/ c; C1 q" r8 X
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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