材料（12個分量）( p g# W! i2 F( X0 X, r
發粉.....6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 L+ R2 N \- L5 |& H
雞蛋.....3隻
+ j9 Q; N T w7 i公仔箱論壇黑糖.....25克
" S5 A3 C8 p) O0 [4 ~www3.tvboxnow.com砂糖.....30克
/ ^3 M/ Q; q# @5 ?: G1 g& {www3.tvboxnow.com梳打粉.....2克6 p- a" Y( F" R9 d$ g
碎合桃.....20克
+ P' k4 ~! g5 X, [& W$ R. m- d$ [www3.tvboxnow.com益力多.....100克5 ]# e6 z1 ]% l6 g- J- A
沙拉油.....120克tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ `! x5 e( W* m2 u( C
低筋麵粉.....190克
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( L, m4 c1 `/ ~/ M P公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" D; P8 R9 b9 S+ {1 `6 q
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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/ q: q* B7 R$ A9 |( c1 F3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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. y. [# J5 O' f' b3 s公仔箱論壇3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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: S. c+ J# g2 a/ m- n- e; a0 rtvb now,tvbnow,bttvb4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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