[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）
' s% K# E$ A0 A- P* d: y0 ttvb now,tvbnow,bttvb發粉.....6克- g0 \' [: v3 L( Q7 W! i
雞蛋.....3隻www3.tvboxnow.com1 B3 [& O+ D5 J8 I. O- l3 F- _
黑糖.....25克
: f- x) i2 b9 D/ n# P& s; y2 ^www3.tvboxnow.com砂糖.....30克
4 Z. G, ]/ e$ |; ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....2克
8 Z) w9 C% l+ R公仔箱論壇碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* ]3 D1 T: R3 ^
益力多.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- D* c. z0 m$ u, w# a; y
沙拉油.....120克tvb now,tvbnow,bttvb8 c# W6 i3 J: v. W
低筋麵粉.....190克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' c8 ?9 e/ \' a/ T
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。4 q6 E0 [2 i, x4 s$ {( I

( u) W5 W5 ~$ Q( l" I& Q: Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。3 ]. A7 S' V% M! f/ M) `/ Q

% m6 l  z% f- |2 o% R* p3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。0 _5 g) \! v% |1 N/ T

+ D2 B# g. [+ o; }tvb now,tvbnow,bttvb4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。* v- m0 L/ X/ Z

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* z/ y4 a* F# J, f. k- Z6 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士：" J% P' v  u' B0 x) U$ Y
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。