材料（12個分量）
( g8 [! T' L7 f1 ]4 F發粉.....6克
( ^* S" }* ]- k. `1 a S8 g公仔箱論壇雞蛋.....3隻
9 o# [4 F \# |5 b6 t6 F黑糖.....25克, d7 P# L8 S; z" T' q' v0 `
砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 ^2 N2 X' o9 x1 q8 S
梳打粉.....2克
7 L* U- c. j' i, @0 b. g- @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* d7 U, D2 D% j l4 b" J2 u
益力多.....100克
2 O6 n$ M% [7 y% Q沙拉油.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ Q1 I h* E9 f1 h
低筋麵粉.....190克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, t" K! z3 ?* t5 a
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做法：公仔箱論壇' d. T+ X8 F$ t0 P
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a m5 I5 q8 R
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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' D6 O0 Q" c8 d0 W2 U- H* f3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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* B4 M& n. H$ w- X# atvb now,tvbnow,bttvb4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* E! k7 G: p8 Z+ ~% {4 h
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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。tvb now,tvbnow,bttvb( e; b0 z! T$ X' o2 Z+ ^
" C6 M6 L, J% \" y5 D gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。 A2 M% X* c2 D' H2 ]' P4 ^
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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