材料（12個分量）" a+ \9 E, _3 v V# l
發粉.....6克
m: m a' w! U; P( \公仔箱論壇雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# g* ^# J$ H
黑糖.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ x. a u; R
砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: I" q9 ^5 G; \5 } i
梳打粉.....2克- \# C" r8 i& D7 t7 X6 u
碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. ^" ~' T* R" z# n( U) D
益力多.....100克tvb now,tvbnow,bttvb5 _" N7 O9 ~% W* Z; s T
沙拉油.....120克
& o% j" W6 z! Z8 H( Y9 b公仔箱論壇低筋麵粉.....190克: w, a' d4 s# T+ h& a1 ?4 e C0 ~' N
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2 D5 f- v+ r5 s; A$ }做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 P w3 B) ?* _6 s6 P6 j7 x6 T
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。+ |3 E/ ^2 a S0 q
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。9 S4 P1 O6 V% k9 b
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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5 L+ X3 R1 `$ v& T貼士：
8 X# d+ m2 ?( S e% Z. E* L3 {- m公仔箱論壇1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。www3.tvboxnow.com# c( X) @+ ]% n3 @8 h
& S1 }1 c8 s; B" } ?1 a# ^" @tvb now,tvbnow,bttvb3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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