: G/ D/ U G- I公仔箱論壇材料(3-4人用)︰
7 ?# L" u1 [* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇
& O0 p% o: D. Y公仔箱論壇薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; b- T" N* ]5 k3 _8 k( z/ R i
魚骨.....1條
4 p. g9 j' @- j- U: L Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐.....2件
) n0 c0 ]6 e/ z1 H公仔箱論壇番茄.....4個公仔箱論壇7 d& c* ^7 b$ {: f, N
唐芹.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) E* v. b4 S4 t" f7 S
石斑肉.....1條
* G% l. u* r( i, f' G0 c滾水.....2大碗
- N3 \- v. F8 i' Q; w4 G公仔箱論壇潮州鹹菜.....60克公仔箱論壇$ V# L& q$ q7 q2 u P$ @
花膠.....80克 (已浸發)tvb now,tvbnow,bttvb& W3 W& o6 H+ _8 u9 k2 \
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. N% ^* D4 U, k' W( h
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。; Q) C8 t. w; p7 e* d: D
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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o, x- F" R) M# e9 E貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 S/ A$ t# a8 b( n7 F6 t& G
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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% U9 }7 D# l( P& ytvb now,tvbnow,bttvb2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。公仔箱論壇# b( J( T; z5 U5 @
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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