" T! {! p- [7 G2 stvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰
' E8 V+ U: U# M! Z, z1 Rwww3.tvboxnow.com草菇
9 K0 e8 \1 I7 ]4 Y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許# W& t" `4 M1 U) j; f7 n
魚骨.....1條2 m8 g8 L. e1 l$ A
豆腐.....2件
- j X i0 {: N H9 N+ Z1 M番茄.....4個
0 e' b! k. [9 K c2 M公仔箱論壇唐芹.....30克
$ D9 u1 |/ f3 k) E" N1 W4 \www3.tvboxnow.com石斑肉.....1條) Z8 X# J4 M' d+ n3 X
滾水.....2大碗( d$ ?& L/ P3 f2 _
潮州鹹菜.....60克www3.tvboxnow.com; s" U# s4 c( `7 {, `! J: N2 M& O
花膠.....80克 (已浸發)www3.tvboxnow.com3 y+ i+ z1 a! m
/ I2 q1 W% p( T% H1 @1 U* a公仔箱論壇- e/ D) Z. @* l3 r
做法︰公仔箱論壇# E, Z n( V% r# M. [) x; ]% q. h: {/ [
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
5 \- _- k% e/ C1 i7 S" Ztvb now,tvbnow,bttvb
& h' c) M9 ^9 n8 C2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' i ~) \, U8 t0 J
: [; p: x! t" O% V; v
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
0 r8 |0 }5 V2 R- S/ K$ twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* {: Y, t. i1 C( v( r4 r
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 N, X* d( V
公仔箱論壇* F6 D9 B+ H5 ?/ a8 n
www3.tvboxnow.com0 b" _- Q E! Q ~8 U: [- P) x' Q0 o
貼士︰
8 ~$ X% [7 n# b9 d5 V: Z: R" Nwww3.tvboxnow.com1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。www3.tvboxnow.com' c, Y0 z' D$ `; Q: d
) Q2 k5 c( u0 g! L" j1 R2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
- s `. n; ?3 C9 r# a( l4 ^ |
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 