4 b0 Y4 h2 H) b0 \: r" Ywww3.tvboxnow.com材料(3-4人用)︰
& R% J; b/ u# W9 V; Stvb now,tvbnow,bttvb草菇
% [1 R: B) C3 Q1 r5 G" B' q: d0 gwww3.tvboxnow.com薑.....少許
/ s+ b9 c1 z0 h7 J' e7 k魚骨.....1條www3.tvboxnow.com7 m% {: |4 _* Q
豆腐.....2件+ o! ?4 D3 I p/ U0 e3 x) b3 l6 p7 {
番茄.....4個0 U! _% b$ M) o* j: z" }
唐芹.....30克
5 e# ^# N, p' ^- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉.....1條
0 S0 f3 t. F% F/ Z( ?* j3 Fwww3.tvboxnow.com滾水.....2大碗
; a' _- b, a' P% P& G# F潮州鹹菜.....60克
; u- H# f, R; B" l% n4 F公仔箱論壇花膠.....80克 (已浸發)
4 Q6 O. I% m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. x3 H3 Y7 Q: ?* u# j2 Q公仔箱論壇做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! }, o+ H2 U2 i: B Z
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇, r7 }6 P# _% L+ n3 u
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( }8 x8 c d& ?# A4 q
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。& O6 F9 Y: x) U& ?. T; g! [
5 Y% Z" H' S# {4 @9 B! O1 Nwww3.tvboxnow.com4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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5 O/ [- z4 o# z1 C2 T. etvb now,tvbnow,bttvb貼士︰公仔箱論壇6 r$ u2 u* b! b9 @3 Z' h% h3 }
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。5 V. t3 _6 _$ U* \$ @+ Q
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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