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材料：(8-10人用)公仔箱論壇7 m# E+ \% }$ x7 [( P; \
旺菜.....1斤
5 ^9 _/ p& O/ X$ V, l6 |& n枝竹.....4兩5 X/ a( a* x0 u V, d5 f& x
南乳.....2磚$ ]* G( C2 o# r- _% V
菜油.....3兩
2 b" }: c: M( p8 U, U, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀杏.....1兩半
: P# W; ?! h& S7 n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2茶匙
1 z, U5 C3 }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....1飯碗
2 w( @1 |% O6 p6 i3 H* s6 u豆腐卜.....12粒: Y: [- O# X) y% n; U& Z3 P! L
冬菇粉.....半茶匙, L$ U5 c: F( R& n8 O* {
紅棗.....1兩(去核)" S* E2 \# e! y+ W' I
雲耳.....1兩(已浸軟)www3.tvboxnow.com' V% e+ G7 {+ p8 O! W
木耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇. N7 d/ A5 i3 j& [
冬菇.....4兩(已浸軟)www3.tvboxnow.com o! x2 T1 o. C3 M& B# Z8 W' z
髮菜.....少許(已浸軟)
2 E8 |1 A( V% a雪耳.....少許(已浸軟)
2 ^! l+ f% V5 L rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....12片(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( ?+ K* i; v; \, y! B5 P0 h
金針.....1兩半(已浸軟)- N0 B" R1 L3 H- T+ r! W
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做法：公仔箱論壇& Q2 C( d* @; F0 ^3 V( ]' T
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 z" b) {8 Y: h% t6 x. k
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。公仔箱論壇0 V/ M% u9 r0 C, b/ d* V
8 L5 E4 j- r! p' O4 K5 n1 w0 rwww3.tvboxnow.com3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。公仔箱論壇1 } l: ?6 p. L) ^% B$ r( W5 D" t" ^
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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c5 W' ?4 l% K+ g8 s8 T' r5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。www3.tvboxnow.com4 V Q; u; G) m) }6 l9 }& ~
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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