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[中式食譜] 松露水煮蛋


; v2 q* H6 M) g; i+ f+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 T6 E" T5 J8 S7 u  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....少許. \6 s$ V8 }% X8 N( t$ X9 i
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 ^9 \  U0 R5 i
白醋.....150ml
: G2 {7 W, l0 K+ y0 ]$ K$ d% s水.....3Litres
" v0 |8 V+ [2 J香蔥碎 .....適量
6 P# y% M$ R/ ]tvb now,tvbnow,bttvb黑松露油.....適量
5 ~4 H  A$ W' ?: H4 w- t- E黑松露醬.....1茶匙# w2 n6 u3 g/ y$ O0 t

7 ]( w' [/ n$ N" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d- ^$ K' a8 C+ U( @3 p- g公仔箱論壇做法:4 n" |1 B) B& r1 |1 I+ V5 _
1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。www3.tvboxnow.com* W. {' Q5 J# a) {9 N
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。# J8 j* R' m5 e+ O
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5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。公仔箱論壇% |/ Y, G( r5 s( x# |
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