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海鹽.....少許
7 N) ^1 e: } ~" Y* y公仔箱論壇雞蛋.....2隻公仔箱論壇: l1 K' g; h) f3 l
白醋.....150ml
; h+ w* u ?& V; l# \5 P公仔箱論壇水.....3LitresTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; Q2 |: x% F% [ K
香蔥碎 .....適量公仔箱論壇: A5 g. a" `6 y
黑松露油.....適量
6 h% w: F3 ~: W3 f! q/ mwww3.tvboxnow.com黑松露醬.....1茶匙
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: A$ Q7 @' o8 P+ x3 L公仔箱論壇9 l+ I- c" k4 m4 k
做法：) c( R' D% V% q
1. 雞蛋置室溫。www3.tvboxnow.com/ Z5 J. h8 n+ R& \) o
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。/ z1 E$ r3 E6 `
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3. 打雞蛋入尖碗。
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$ ~. X( C; [2 v6 }2 I% O4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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3 X) O! q: K' i' |公仔箱論壇5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。& S5 N+ m. X7 U! q
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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