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材料
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薑絲.....20克
5 s% h: s) N( {7 A2 n! I8 ]紅衫魚.....1條tvb now,tvbnow,bttvb9 v- x$ Y8 x |4 `; f" _0 m* e" O' q
7 O$ S1 G: L; \/ y7 _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油調味料
. I2 d% Y. O0 {9 S/ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
7 y" x# Y$ R9 g7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙www3.tvboxnow.com3 s6 }3 i8 e6 P1 e0 I6 B
蒸魚豉油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. v4 r, b" d5 L
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做法公仔箱論壇$ O, I. p- s: t v" c; y8 }
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。4 H7 M7 q0 _/ y* t$ R3 C+ k2 L
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。! {9 k. _6 v0 {9 U; {2 @. Y7 J
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。公仔箱論壇! H! B1 P5 w( j. |# b5 [ Q# x
' q- m, C+ F8 h3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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