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材料
+ v/ Y% b; L0 Ctvb now,tvbnow,bttvb香蕉.....2根
( b# Q* ?6 g8 Z @吐司.....6片公仔箱論壇2 Q8 }4 B6 v" t, J) J8 e, Q! e
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調味料
2 E* f' w% A7 K雞蛋.....2顆
9 _3 l. ^' Q$ o5 @ ^8 j9 \椰糖.....2大匙5 Q( q* w/ e2 v! s6 J
細砂糖.....1大匙
8 ]7 o( c- R- |( s' n大白粉.....1大匙( u6 }* h9 k: n$ N6 f5 \9 s7 K8 v
麵包粉.....300公克
/ E$ h& I% a$ H+ \. P) |: p$ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ {* `8 t* ]( C/ q4 t4 W- ^8 ?
1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。2 W) q8 g* C0 E! @ H
9 t: v. q' a$ l |) Zwww3.tvboxnow.com2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。
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4 a+ X/ B- H$ e8 w& F- _# v) H1 r6 [3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。www3.tvboxnow.com4 Q. X0 h# E2 T( _3 K: G; c
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。
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) i" z9 q" N& ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。3 A7 V9 S) F! z1 H
% E! w1 k: B' R( m$ l btvb now,tvbnow,bttvb6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。
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發表於 2015-11-5 05:19 AM
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