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材料www3.tvboxnow.com/ ~% Y; w, t4 o0 n1 p1 ]
水.....6杯
# t. ]/ w# n5 X) O) h白飯.....3杯
5 l6 S. r- Z* O) g1 T公仔箱論壇薑絲.....少許
* z% W" L& r% C- h$ u e! D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝.....1兩
% v0 v; l; T3 Y+ U4 @/ j& `田雞肉.....8兩
+ T) {1 x( |6 z7 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許9 K6 x, e! C' h) a. F
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調味料
; e: ` ^2 v6 k3 P# i鹽.....少許
# x% t# E4 g) p* O+ y3 j雞粉.....少許
& x1 V9 E" I, S# R% D胡椒粉.....少許
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作法
1 Z1 S2 o" `0 V2 M, pwww3.tvboxnow.com1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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1 v" b2 @# {- {8 {* l+ w, U2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。0 _* z5 t9 l @# S \+ \. K8 g
) q3 u2 b; L+ N! i- ]/ }* h2 k# ?3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。% f% o$ ]2 e/ o/ @
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Tipswww3.tvboxnow.com! C4 D: x6 s- G
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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