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水.....150㏄
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洋蔥.....1/4個# ]! k% @- m; z$ Y6 [
馬鈴薯.....1個
" g$ \! ~7 }8 D$ Q& \4 B3 ~蒜末.....1/2茶匙公仔箱論壇" B+ C# E7 \, A! P) m* K; {
椰漿粉.....1大匙7 s3 l3 C. N. B1 F( N
沙拉油.....2大匙www3.tvboxnow.com: P8 Y( ~5 ^3 e. ?- t4 B9 K8 B
香米白飯.....1碗www3.tvboxnow.com9 A3 Y) k4 ?3 D) y6 S
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調味料 h' c- V [% y7 L$ e+ w5 K L
鹽.....1茶匙
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1 ~ G' z' ^2 ^9 f. A. b9 kwww3.tvboxnow.com作法www3.tvboxnow.com+ Y. M, c- K9 j( x/ e6 u8 d) ]0 e
1. 土雞腿剁小塊，汆燙去血水後洗淨；馬鈴薯去皮切滾刀塊，汆燙至筷子能插入即可；洋蔥去皮切片，備用。
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2. 熱鍋，倒入沙拉油，加入蒜末以小火炒香，再加入南洋肉類咖哩粉略炒，加入作法1的雞腿塊炒3分鐘。
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3. 在作法2中加入作法1的馬鈴薯塊、水、椰漿粉、鹽和細砂糖調味，以小火煮至湯汁略收乾，最後加入作法1的洋蔥片拌勻，續煮至軟起鍋，食用時佐以香米白飯即可。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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