[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

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9 U2 C, h9 V0 c: ~! J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(分量：12-15杯)：; e, _; B& r  Q* b7 R+ B
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 u6 D1 u) d5 U; h
牛油.....100克www3.tvboxnow.com7 r4 a5 i/ H: q  H
細砂糖.....85克
4 k+ `& P! j  m" R, \www3.tvboxnow.com可可粉.....25克' X+ L( S2 Y3 K& G* g4 g0 z
全脂牛奶.....80克; F1 g9 j+ F" N/ h9 z* P
泡打粉.....1.5茶匙公仔箱論壇$ d4 H6 S4 L& v4 l. t1 I) z) b9 I: F
低筋麵粉.....125克
+ I! m4 _1 v2 `( q/ o) btvb now,tvbnow,bttvb5cm焗杯.....12-15個
7 W3 N) u! V" B& B8 t公仔箱論壇入爐不溶朱古力粒.....80克www3.tvboxnow.com2 v4 r) z; g7 w8 B4 v, i) q

: s) l- @* c7 j/ T& i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E% r* `9 F/ Q( k. @www3.tvboxnow.com做法：( K9 V' t: c9 ], L
1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。www3.tvboxnow.com4 x4 i+ O3 {4 P5 v

( k8 C# E0 f/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。
7 Z" q# s2 s7 `- R1 d: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 Q  v6 I& ~: c! ?1 D) V
3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。
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9 b# f  s7 c" ^$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。
0 _9 F( ^8 T4 C) W. L2 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* x6 m' Q: |1 o" X" Z; V& m
5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。! Z3 d% V) q* c

0 i1 M2 `% x6 H4 x0 Z5 E0 Etvb now,tvbnow,bttvb6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。
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貼士：
. X# c# r7 z5 p! T2 i  T* G公仔箱論壇1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。) f- u" U* s6 @, f& x+ W2 L$ @

- j# p7 {9 y/ y3 g3 q6 S; ~8 `) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! t+ U7 ^, q' N
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3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。