[中式食譜] 泡椒鳳爪

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$ S/ ]1 j  }. q# O4 |/ I" a# W' Mwww3.tvboxnow.com材料
5 Z9 B8 y  f! C5 X: J/ P, fwww3.tvboxnow.com薑.....2片
, ]; r$ x$ i: ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克% k2 s4 m1 r- N7 C+ D5 F
鹽.....1茶匙
: P6 F' S' U: {% T紹酒.....1湯匙/ u- n2 K3 j! ?' F$ N
雞腳.....250克
8 O; X7 z" o3 s3 s; z白醋.....300毫升
. q8 |: Q6 J  g7 X4 r醃青辣椒.....20隻
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做法
$ B: ^" N& R# K& ?$ c0 w1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' G% D: F! Z* b3 P  B$ G
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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0 l9 D6 C' b% x$ L* Jtvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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+ S0 P/ B9 L! q5 q2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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