[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料8 B6 m; j6 S. B; b6 G! y
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  G5 o- d1 K# h5 b5 ?
冰.....50克公仔箱論壇4 d; C1 `& n7 N7 b: `
鹽.....1茶匙
( ?% w1 n6 D5 O- c: Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {6 n7 Z2 w' }& K
雞腳.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# Y5 a% J9 s7 ~4 o
白醋.....300毫升www3.tvboxnow.com+ t' H  L4 _' U( S* K2 q* z
醃青辣椒.....20隻
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2 N3 @4 X# g7 S- e! b: ftvb now,tvbnow,bttvb做法
# `  r; |4 p% J1 O* N* X) \1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。www3.tvboxnow.com6 z9 }8 b* W; I; O

  [* h- |+ _/ f( Swww3.tvboxnow.com3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 c5 Y$ W6 r- w% l

" M+ D5 I, j# X# r公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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