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薑.....2片
# |9 G( ]& ?$ ]; y6 m3 G, @% Q冰.....50克
3 i/ _$ l2 v3 ]2 e6 d8 H6 E鹽.....1茶匙
8 X. t/ ^" o8 `! a+ q2 htvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
7 S6 E- q) a/ l9 s: v公仔箱論壇雞腳.....250克
. P) l) a5 K2 K+ L/ |0 t- |白醋.....300毫升
3 O/ W D! h5 A N: T9 I$ [ Vtvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻
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0 g4 C, L5 d9 V/ a" z3 y' Xwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 f6 y, e2 _
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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) g& R3 a! Q8 }0 g; i! d% m0 c2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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. O6 z E. ?; U. ~* G5 P3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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6 T" N5 U$ t2 H! l2 s# ]2 d公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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