[中式食譜] 泡椒鳳爪

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3 ~; s) T7 k; P8 g2 D1 s; D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: P. v  U2 w8 U$ F( j% M& u
薑.....2片公仔箱論壇" @/ D6 }0 ]. J6 N- k
冰.....50克
% Q5 E; g! L9 J公仔箱論壇鹽.....1茶匙6 b) O" v, y' U7 a, B, Y  N6 Z
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇1 w0 K) S; a' {6 B
雞腳.....250克公仔箱論壇% n- X' L% W" `! {9 L9 P! `, o
白醋.....300毫升公仔箱論壇; D1 k2 Y1 K) B0 V0 T
醃青辣椒.....20隻
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: a: t: t3 G7 B3 l% V9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
& e/ B5 \0 V: f7 O) z1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
* K: }# [$ U# y8 l# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" Z- N0 E- k6 w- o! ]" L
2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。! D9 S, L1 q" h3 ~

5 u2 `+ z8 t* K1 C3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb- ~, Q* v4 t$ _5 D; Z/ s5 F' S

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5 r/ m8 k; U4 o' ]" f: M1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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$ H# R% _! `( f: U: D7 Y公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. b4 g! B0 @! B5 t