/ v! o2 W. A! j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
! v! k$ ]9 J+ q9 R; f$ [公仔箱論壇米.....2.25量杯www3.tvboxnow.com$ l8 s- T+ {3 i3 n v
油.....1湯匙（爆雞用）. a8 M: O$ y- ^* D& E$ N( t
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
; I) l; b$ H6 M+ c- Nwww3.tvboxnow.com新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）www3.tvboxnow.com7 ^) f# L2 h6 `3 s
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蒸鹹魚材料：公仔箱論壇9 U' C' e ~, x t
油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ \* P0 x: g4 B. P
黃糖.....1.25茶匙
5 M I; X( z C9 l! a/ k1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片（切絲）+ ^, P% t2 o6 B6 j4 c
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醃雞材料：
9 b) ~" f# h' o. K& @4 j/ S" B6 g油.....1湯匙
/ R; E( E5 s+ C4 A/ ~' lwww3.tvboxnow.com老薑汁.....1茶匙
?; f, I# W, z* m岩鹽.....1/2茶匙
6 D/ D' e- v) }公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙3 w6 C% J+ [) X9 r
豆粉.....1/2茶匙
9 [8 Y2 W/ B! \麻油.....1/4茶匙
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0 {! P, [ N* X3 |+ Q公仔箱論壇
6 O# N# R4 z7 s7 _+ J公仔箱論壇煲飯材料：
2 }8 q% v, i" v K2 ?www3.tvboxnow.com薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% b4 K y1 C( T! l# m H4 u
水.....3/4量杯
, t1 B9 |3 m4 ^. n) T/ ~公仔箱論壇蔥白.....3條（切度）
& |; R: |5 ^6 p8 D+ h" }公仔箱論壇天然清雞湯.....1.75量杯
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' k& B/ l' S0 g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈飯豉油材料：
: X1 [* F; W4 b9 T黃糖.....1/2湯匙
8 Z( c0 h; B2 s8 C4 |www3.tvboxnow.com淘大老抽.....2.5湯匙
" c' [. L2 Q) b" z' X) @4 t公仔箱論壇大孖頭抽.....1/2湯匙公仔箱論壇' |6 \. b9 ?# j9 l* I
7 K% b2 _2 B: o2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L h/ M6 x' {. }6 u: |# B( i公仔箱論壇做法：
6 Y: z) @: a$ Q/ R7 \4 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 沖淨鹹魚，抹乾。) n& \% X6 U$ J+ W1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" h! J! W8 F' M1 |
2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。. V+ k$ P) D0 M2 f& y
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3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。
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3 D+ ]# h$ `9 t4 [, Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。www3.tvboxnow.com5 {/ k0 W# w9 {% _, j2 z# E9 V
' E3 o3 m# m$ X% c* i. T6 t8 E公仔箱論壇5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
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* S( a h I8 B/ N& n公仔箱論壇6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。+ Q8 ]* S& X6 z$ \/ \( O
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7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
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8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。www3.tvboxnow.com$ F3 A4 P- a! d6 e! k3 ^* l( j$ o+ s
; z+ S* E& v/ \7 r* Q5 |9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。6 x3 ^0 S" j3 ?# t8 D2 o
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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