2 e+ P- E' K% ]+ { l材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb' U& A j w; E2 P9 m3 w
米.....2.25量杯
8 h) b% w2 u" h- G4 d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙（爆雞用）
5 \( \2 [% c$ T$ xwww3.tvboxnow.com霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
8 N6 t2 U# f6 ~2 x( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ q a( W5 o' Y2 e9 Z
公仔箱論壇, Y: }* o+ f- U% _* ?- k' y# n
蒸鹹魚材料：公仔箱論壇; @, a$ a' G% ?4 m
油.....2湯匙
* T& L7 A! N. [7 j& b黃糖.....1.25茶匙
* D% C+ l" s. b4 o$ I3 Htvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片（切絲）
- |* O0 A1 G% y' L4 k
8 B7 J O: |; v9 }# z醃雞材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 _% _4 H! Z, \ O' U
油.....1湯匙
4 c6 w; m7 F9 y- d' v6 Ttvb now,tvbnow,bttvb老薑汁.....1茶匙www3.tvboxnow.com) N1 D: x4 Y2 P5 o
岩鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }- |; n4 k I9 p3 t
黃糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, o# m3 H% o$ w, m, q- x* ]
豆粉.....1/2茶匙
7 {+ D, M# f4 m: r, ^0 j! ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/4茶匙
- i4 K1 o2 K8 U. x. g, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^0 {0 V( K2 ~4 A4 G m& dwww3.tvboxnow.com
# O! f; O$ \: m% Vtvb now,tvbnow,bttvb煲飯材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 s1 R4 A& R: Q$ U! q1 T
薑.....2片
/ ^/ M& \* G1 e, L) ]: I% pwww3.tvboxnow.com水.....3/4量杯
, C- w* {: w" M; C/ V B; _+ dwww3.tvboxnow.com蔥白.....3條（切度）
0 M( L9 h' ^8 ]2 etvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....1.75量杯
; U0 S& G" z9 T& M# B1 V+ a& A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f/ I k% n7 Z. e% gwww3.tvboxnow.com7 M9 j+ [% U, |' Y" w3 e8 T
撈飯豉油材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: c5 L9 p. q4 M* @
黃糖.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com) X; G5 Y' n3 n: K" O* z X, E
淘大老抽.....2.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* u# ~) x1 U. L6 s% c
大孖頭抽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K, L$ {4 s/ r8 D' a- N
公仔箱論壇# {' z2 z* o/ V& V/ `; h
公仔箱論壇3 B; Q6 x0 _, F; G) Y$ Y, A8 A
做法：
! ]$ Z4 O N2 M" N4 n- o, b, a0 u公仔箱論壇1. 沖淨鹹魚，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb, D; }5 M; [" T: [6 C
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2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。公仔箱論壇1 D( W8 r; I7 r1 i
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3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。
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" d% H3 R( S& @7 c$ C! k4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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! Q. p6 L) ] S- D3 v% j. D" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。8 v: f9 T% h) R
/ \$ K( O/ R+ a2 }# I6 T6 Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
0 ]6 o/ O/ ~8 K$ u$ W8 I6 T6 q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N) O+ ^" h6 K, q$ ] H( o+ `7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
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" C b' G4 b( _' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
x! a/ F3 Y" X) R; B: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& r4 }* A, Z7 _- G- }6 P
9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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