, `: V' |; Z, }$ c9 z! w- |
材料（4人用）：
0 B+ f! _% w/ o+ \7 ? H米.....2.25量杯
/ V; b1 N X6 ?' d5 b, p' d油.....1湯匙（爆雞用）www3.tvboxnow.com1 a, P* b# Y/ ~0 H- h* U$ U0 c' J
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）3 |) C8 E" ]/ B. s9 N2 s
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）) `7 L1 c9 Y2 r" {6 L! a
www3.tvboxnow.com$ D% X4 K: y5 J
蒸鹹魚材料：
3 ^) {# c6 i/ X油.....2湯匙
! f. ]9 u8 V# o: [# T. @1 c1 d公仔箱論壇黃糖.....1.25茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. u# s0 x7 Q4 l2 a/ N
薑.....2片（切絲）
2 m4 M8 B$ a- F1 a7 N$ G: B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 [+ e# o( L6 E/ p/ E
醃雞材料： @, ` j/ ^) Y6 }/ [* b0 N3 a
油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 |0 r _2 A' x& B
老薑汁.....1茶匙
1 }$ d- o' p0 m2 y7 W: G公仔箱論壇岩鹽.....1/2茶匙1 r2 S8 i% u! Q5 X/ I( ?1 b. [
黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A+ ~: b, }" n9 m- y/ n3 l7 O% c
豆粉.....1/2茶匙
I3 p7 r( {# t6 vwww3.tvboxnow.com麻油.....1/4茶匙# a0 W0 A, F0 ]# Z. B- M0 a8 c, ~
7 ?; j1 ^* m$ C' W! Xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& a$ `1 u4 [! Y: _: I+ b
煲飯材料：
' S0 k" _% e! |. z+ P' {2 F$ D薑.....2片
7 [+ [. }4 K* s& Y4 p( e水.....3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( L% \" r; p1 U# n3 h
蔥白.....3條（切度）3 s' u4 g w! U$ Q; c$ R7 a
天然清雞湯.....1.75量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' C9 V' }+ \" [3 W/ t
www3.tvboxnow.com K& d2 P5 ^2 |; o y1 v
公仔箱論壇9 v y$ Z( Q; N5 p1 b3 W7 [! a
撈飯豉油材料：www3.tvboxnow.com, X2 [! _4 |8 C" C) s5 F' M
黃糖.....1/2湯匙
7 L, \4 V$ ]8 Y atvb now,tvbnow,bttvb淘大老抽.....2.5湯匙
- F4 T& h8 Y5 {大孖頭抽.....1/2湯匙
, Z6 A) ]6 W) r( Ztvb now,tvbnow,bttvb
h5 r. c& y% d# O' nwww3.tvboxnow.com
* a g" N" X7 ?& Z- G公仔箱論壇做法：, s& K2 `. |' Y
1. 沖淨鹹魚，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 X, G( l" v
4 z" X+ Y6 J: m) otvb now,tvbnow,bttvb2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。www3.tvboxnow.com4 ?: B. r5 \$ u. k d: u
www3.tvboxnow.com2 H- z0 r$ \1 N/ A" G
3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。公仔箱論壇8 V% t& K# A# a! E
www3.tvboxnow.com2 m% l2 O& x0 S; \6 k- L% h
4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 z# i9 Q7 W3 @ E9 I2 P
# B( T& g: E5 k* j* s4 D5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
6 r& S* O& v. i F: ~) Y# o+ vwww3.tvboxnow.com
; U S6 u! {1 N* v6 y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
7 w7 l8 k' J* X |tvb now,tvbnow,bttvb
/ H& k H( ~, {0 y) h7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
Z+ M- P7 W$ a; D. u% Ftvb now,tvbnow,bttvb
) [2 `% }+ P9 S0 M2 g8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 Z+ q5 U8 Y# ~5 s6 T% l
" m: @1 e! Z% U9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 |- ^1 `/ W# }' J
|
發表於 2015-11-7 04:49 AM
| 