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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ q! Q9 ~4 g4 t, b+ o
煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! [$ z5 K; Z& ?, T: ]) d: a3 C
馬蹄末.....50公克
: I/ G* {6 {; U* \www3.tvboxnow.com香菇末.....40公克www3.tvboxnow.com$ I1 y7 D4 P, X/ v4 i
香椿醬.....120公克
" |: S6 X2 a, Z紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇 {/ a: W* ]: j% v2 F
半燙麵糰.....360公克
( a9 \, j- N, y' t$ q% `9 m3 |7 cwww3.tvboxnow.com調理素肉漿.....40公克
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( P* X7 O8 O$ \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com9 Q2 p3 y& Y/ B
鹽.....1茶匙
f6 e5 M9 h) o糖..... 1茶匙
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4 q$ w$ y& V9 P$ N) o6 q8 a9 \; Q公仔箱論壇作法
0 O5 S) ?1 k8 Y6 R公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) ~/ \7 d: O
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。3 u: c2 I# z5 o4 f* s5 \ Y! i
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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