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材料
9 ~* v1 K5 E) g) G. l* mtvb now,tvbnow,bttvb煎油.....2大匙. ~5 D+ o. g, E! a6 t; _, o! b
馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. e8 B& n! v8 l, a: `
香菇末.....40公克公仔箱論壇: B8 |* I4 M. D$ q* z3 F
香椿醬.....120公克
- K" I Y; Q8 i5 {: f$ g紅蘿蔔末.....40公克
7 W: G+ A# ~+ E( b* G半燙麵糰.....360公克
3 U+ O8 i! W, a2 O/ j調理素肉漿.....40公克
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" E% F% a, J; }- {5 ~, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 X" x7 w# V; k6 {$ r
鹽.....1茶匙
6 s( N0 L& j# I% n. Z) |糖..... 1茶匙3 t9 P; N1 H1 e, v/ J t* W
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) {" n. W4 P2 ]www3.tvboxnow.com作法
7 F2 e( x- k, G* i2 F% @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。. ?8 a0 B6 P- [6 O
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 a4 w9 i5 B# V. E) e/ ^# I2 l
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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