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' W) V5 D, M6 X4 K! p$ N1 L0 X材料公仔箱論壇 `" |- d& ?, }
煎油.....2大匙- s4 V$ v$ u! L) a3 e. F! |
馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" x4 B4 X" e) Y% N( X/ s
香菇末.....40公克公仔箱論壇" ^7 D8 f4 ?/ c
香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k' l; Q+ Y5 W4 P4 X6 i
紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇7 d- {& k; I* g! {1 J, B# \
半燙麵糰.....360公克5 q+ d' b8 H4 q9 ?- [7 z. e
調理素肉漿.....40公克www3.tvboxnow.com$ k6 g/ M! Y+ }: o& l% n3 Z% y
tvb now,tvbnow,bttvb/ e& c+ }$ o% P, s: B8 ], u
& `, Z+ P: N1 Y. L. z6 G調味料
) P p, \ u) \; uwww3.tvboxnow.com鹽.....1茶匙, D1 ?' `0 k8 R7 U: J; m
糖..... 1茶匙
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1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ _: G# q: }
( |! O( p/ q( {$ w" J' k# C, B/ l2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: C& J$ l: O' {$ p. B. \
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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