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材料
% [: n1 L2 u. {. o+ z7 rtvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....12隻tvb now,tvbnow,bttvb r& K, _- R3 X) b5 B
香芋.....600G
* T! M. p* b. ]$ F; {$ W. t; E( a0 U蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 q' z; W! A1 ]* g5 \/ w0 N5 W. W
火腿蘑菇湯.....1罐
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& ~5 y6 V; l- }tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
) p5 b7 b q6 e8 L# `9 vwww3.tvboxnow.com糖.....1茶匙$ t8 B8 ?4 x1 V+ q3 S
紹酒.....少許www3.tvboxnow.com. |/ U0 x" ?) Y; n! i
老抽.....1湯匙
9 \" P2 l/ g H4 t3 U6 v: c- i生抽.....1湯匙
8 T, c5 r# i& x+ z! a公仔箱論壇麻油.....1茶匙
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/ h7 p5 H" a( i7 J zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A& S& N) f- B, }2 J' z$ g0 R
做法
/ {5 E0 M: H* z4 H qwww3.tvboxnow.com1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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/ K+ s: [/ F& ]: m+ v公仔箱論壇2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。公仔箱論壇" m2 x o; c6 S
0 O; C- V* ?2 Z( J) ntvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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" i+ u d" s& P# R$ G4 mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：% l' n, k; Z1 r! \: b k* r
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
( F V9 i3 x' F8 R/ {' t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# H% E0 E- _/ P! @
2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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( ]9 _: W. c9 s& a* u1 I3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb- e5 q! W2 a4 ?+ Y
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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