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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O) v& i+ }8 T3 h/ h
雞翼.....12隻
3 h ]/ I J5 ~( I; _; dwww3.tvboxnow.com香芋.....600Gwww3.tvboxnow.com7 |5 B! T: G5 c" D
蒜茸.....1湯匙
& D6 ^& z4 t! y公仔箱論壇火腿蘑菇湯.....1罐
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# }0 L3 u% k4 p6 v0 M& r醃料：
0 c" `, P8 k, y" j公仔箱論壇糖.....1茶匙
6 e3 F! F" n7 U6 Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....少許
* C# M" L5 T7 t! m% b# A( C老抽.....1湯匙
: r& c3 n) _; E( M l% Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙, K" t% f' a/ X- _
麻油.....1茶匙
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做法1 i- E& _2 u1 Y! D; r; T
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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* l% w0 t: t5 m z/ Q' [2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ V/ N! M4 R, t! r
- P8 N; ]" S5 Z: A3 stvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。公仔箱論壇8 G; C7 J/ f# n! S4 w% T
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小貼士：
$ n/ E* D6 z# { j6 q1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。公仔箱論壇5 Z: z9 b5 ?1 N0 u! a
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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