平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！( T1 Y' b+ \) H+ U1 \
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米飯好吃秘籍$ [. B$ z# r9 {3 [6 g
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；4 @9 p. N$ Z/ m) N" b, E
: {" J$ w4 f' i& x' m公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧公仔箱論壇/ x7 q- s3 b4 {% s& z; u( @( J8 V
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 L3 A7 J8 d- l
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. z: M1 B" n0 Y' x( V
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。: ]" i( L2 L6 m9 h3 ~8 Q$ Y
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。. A, E6 \: s7 B7 z9 T
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，% p) ?' B5 o, t' B; E2 k7 S
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陳米也可以蒸出新米的味道。www3.tvboxnow.com6 ~" W7 K: j+ ?) E$ H
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，公仔箱論壇! u" c9 w8 q( r: D
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" a2 L4 d- Y }2 a0 s& `
' o$ s$ G m/ {現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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