6 L& y3 s9 B0 p
材料tvb now,tvbnow,bttvb& X2 \ |! w# p. K! d% ^: e% R
蛋.....1隻
6 a6 i1 \& N* i' |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片/ M1 f& z" W T, X2 E0 O( V3 d
雞扒.....2件
9 @$ \2 K* u! y+ X魚肚.....30克tvb now,tvbnow,bttvb2 x( v6 h8 k/ a5 t& A; O2 p) f' r" S
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 }( E8 y/ t& \9 ~
金黃粟米湯.....1罐
i' G5 G4 t$ q5 E- E# W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 ~$ ~3 t" j* g0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- f. \2 A9 c$ Q. t) b
做法
# h% Y) r, g4 J8 Y5 E* U1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
$ O9 U! I) R0 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 T" ]7 H& ?+ \, g% `2 J2 |' D4 ]
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
- o3 t. M9 l) u; H3 h7 h公仔箱論壇
6 X* u- f g9 K3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
' p8 H, {( [5 a4 M公仔箱論壇
) `- q, h# \$ i9 h$ [3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇7 @4 _0 P! F4 I9 F
1 V$ |! B5 n9 X% H1 @+ w& q' d6 g! G0 i: j j
小貼士：% p7 w7 J B9 Q
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇: \9 J) j; _$ g, e- \
tvb now,tvbnow,bttvb# |! L7 e9 M9 o; L/ y; b
調味料可因應個人口味而有所增減。
) w0 h2 k+ L5 R' k8 ?: y公仔箱論壇
" G$ W0 p( _8 B& w3 A3 e |
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 