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0 T6 T+ R7 Y, N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P( a% f8 H! V1 [% H9 m6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb- _) ~) f% K1 P7 k) g
泡芙：
0 r% u [1 H: t9 m/ y$ y1 t全蛋..... 4個) h" u4 h8 w4 I) R# c! T
水.....100公克$ w+ o$ ?! B, {6 L
鮮奶.....100公克www3.tvboxnow.com1 I$ p4 \, [: ?/ s
奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb' q' [- K3 x& X+ Y1 j, A* g/ O
低筋麵粉.....120公克
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, k" K9 Y" {' Utvb now,tvbnow,bttvb: b+ H2 M8 D% P' }- N" w# V0 i) a9 g
內餡：
6 g* ~6 e/ S! C" D卡士達餡.....550公克
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裝飾：
, N. y9 W# s" j& V m草莓.....10個
! V. Q4 `8 C& l( G& E5 A& Y黑巧克力.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ W5 L, o j$ `( M- W u
酒漬櫻桃.....80個
! N. E. L j& l! }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖漬橘子片.....40片tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 o+ o1 ^2 g; p' P# [; |. h k
公仔箱論壇3 A0 g" j7 g/ {: K% Y
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作法
, Y2 g/ X, K. ~ _$ V! c W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。9 @1 [7 u1 X: n. E3 ^" u
7 ]( `8 d" k" F% S5 c& G$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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2 u! `* u6 c. F; U0 ^3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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