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7 D1 D$ |/ W& J4 c+ [/ ~$ K Bwww3.tvboxnow.com材料
3 M' o" Q0 A. |! y6 U. y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb泡芙：
% j. W# K* I4 W+ L8 R全蛋..... 4個0 y% O$ f2 m1 J
水.....100公克
5 g' H; `& b) i; `+ w公仔箱論壇鮮奶.....100公克& R, |/ M) e; z" H& s& j0 s/ a
奶油.....100公克
5 |% [( o! K1 I8 s5 M* Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....120公克公仔箱論壇$ M" x7 L/ J3 \6 m' u- h
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* e2 O3 \* L8 D- t3 | o2 a內餡：2 t+ Y' s1 ^5 _: R2 m \: A
卡士達餡.....550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" e8 H# W& E4 G0 R F
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/ N6 j' i/ L' r3 ^' ]% u0 [. lwww3.tvboxnow.com裝飾：
2 t% N* d c$ U* O2 b& Q* V草莓.....10個
9 |& O. q; w$ y3 B黑巧克力.....適量) E | ], i. _- x8 L5 L; m2 b! d# J
酒漬櫻桃.....80個
: p( s" P# r# P, X6 R+ v. Ttvb now,tvbnow,bttvb糖漬橘子片.....40片公仔箱論壇2 M4 u- Z1 c" B% T2 d: c4 N
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d/ ?7 m+ \: N- K6 S& a公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb# I6 k& f+ \: {. ?
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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; w F; A' b& B" S1 Y* u) gtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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