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材料
3 d3 a; C; \. g& Utvb now,tvbnow,bttvb泡芙：
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鮮奶.....100公克www3.tvboxnow.com; r- q9 e2 p/ g
奶油.....100公克www3.tvboxnow.com2 C; ?+ T1 e5 @7 z( L; U9 p) T
低筋麵粉.....120公克www3.tvboxnow.com! \" F8 C, ]. N9 _
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裝飾：
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黑巧克力.....適量
7 s/ [9 q: }9 Q: G公仔箱論壇酒漬櫻桃.....80個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 J4 ~6 j* Z: s1 ?' o( P
糖漬橘子片.....40片
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0 ?2 |; d& W0 {; C6 ~. @: d! ^( r/ H作法www3.tvboxnow.com( r$ G- Z6 ^; o+ E: f B
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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. `* }1 e- ?: D5 g) k$ j" {4 p' ]www3.tvboxnow.com2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。公仔箱論壇+ C9 E& r' F6 z( T9 d; n/ @/ E
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇, Y q0 }% U: I
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。www3.tvboxnow.com( ^; u% E: [- A# U' S: h
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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