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[中式食譜] 日式雞翼伴蕃薯沙律


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雞中翼.....6隻
8 m4 I1 n3 X) h8 ]' w: O鹽.....1/4茶匙
% o- N: X$ m8 u3 M2 Y% q6 Rwww3.tvboxnow.com糖.....1/4茶匙
' @8 j6 |7 y# S' k4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 o( k3 K$ \9 S6 Y5 Q
生粉.....1茶匙 公仔箱論壇$ v! L) `! i/ P, g' r1 {/ w3 ?
胡椒粉.....少許
- ^/ T; [2 f6 S& I* J( J+ S% Y日式調味粉.....1/2湯匙
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9 y1 m5 y- d/ e* E3 A+ e3 b4 @4 E4 U; H  |
甜薯沙律:
8 B( a: D3 {. M& S鹽.....1/2茶匙 0 a1 c; v" P& B  C1 q  U# w3 d& \  a
玉米粒.....50克 & o9 O& l9 @' a
胡椒粉.....少許
: Q' i9 Y: {- Y- d. ~/ m公仔箱論壇甜薯 (去皮).....200克 + A, a; h+ G" R4 }
薯仔 (去皮).....200克
3 b" R1 m7 E7 [. w1 t' N公仔箱論壇日式蛋黃醬.....5-6湯匙
) l( C# D' c$ s+ y  p5 J0 ~www3.tvboxnow.com法式芥醬(Dijon).....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) p8 c) {: I. A
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4 W# K( z# F1 r8 }$ etvb now,tvbnow,bttvb做法
* [+ e  o$ m( t" A' ~* k& N( [( R公仔箱論壇1. 將每隻雞翼開成兩件,拌入調味,醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y! s+ N: y+ e. |& E. g
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2. 沾上蛋汁,拍上麵包糠。置熱油中炸至金黃熟透,取起隔油,享用時可再洒上日式調味粉。
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3. 甜薯沙律 : 將薯仔及甜薯切片同蒸約20分鐘,至腍。略壓成蓉。
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4. 將以鹽、胡椒粉拌入作調味,拌入蛋黃醬及芥醬。最後拌入玉米粒。
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