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蔥花.....少許
% D% U% M" c( k, @豆瓣醬.....38克
$ K8 A, |3 k/ m, @2 D: Y0 `) h公仔箱論壇薑米.....1湯匙
+ e, c$ \: ^. l1 \0 K+ u' `蒜茸.....2湯匙
& c) e+ f# Q1 I x0 M) h/ C$ v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! \6 {' _5 ] U. [
乾辣椒（切小段）.....2隻2 v& V8 A& R; B) h% Q
0 m: h" k. C# g9 ]" H& I9 I6 m公仔箱論壇
) K5 X* u/ q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味www3.tvboxnow.com/ a* W6 [# R& w# z, [$ h
醬油.....1/4杯www3.tvboxnow.com. P7 P5 W$ y/ V9 [( M
砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ s1 s. b- ^$ p4 [7 m, ~* F% `
白醋.....1湯匙
8 ]+ J) `1 Y8 ~& K# a' itvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙+ P* c! P, _" r b' k
雞粉.....1茶匙
& }( l1 y0 |3 P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙; w1 d' S, p z" W7 E
花椒油.....1湯匙
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1 C) t7 k1 h* i) d& e( N- e- Ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ P+ L" s2 A2 ~" D7 v! K
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ F8 h& M4 ^
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) f& B* w& t# E4 D% z
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。! s1 _. w' z- h9 }, i7 e
3 v" M. R" d9 C4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。公仔箱論壇3 q* c. a4 z+ I `" y3 k
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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