[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料www3.tvboxnow.com0 }1 g( Y0 Z; V" A% m' a
雞扒.....2塊
1 I5 Z0 V( o) f7 C( n' Y洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. t! |5 j9 k* y* ^+ |
本菇.....200克
+ H. J; r: P  T3 \! @% D$ b* s( f! `www3.tvboxnow.com三色椒各.....1/4個
9 }; L3 t9 U1 s$ n% T馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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7 q* F7 b% G+ Y7 v5 D, |3 C做法
# G: {- {: f9 B; @7 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。www3.tvboxnow.com* W& \4 d+ P( }

7 P- e# P' [1 }' Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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