[西式食譜] 香煎豬肉排梨子沙沙

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材料：
& I* V. t. N+ q; W4 a公仔箱論壇豬扒.....2-3塊: H: m- o3 q4 Y  W5 X9 a
芫荽籽.....1茶匙
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* e- h  X# W6 Ewww3.tvboxnow.com啤梨柚子醬：公仔箱論壇# G: R1 l' b! ?! o6 C- L
鹽.....少許
" K. W% E0 Z5 ^( E2 ~" Swww3.tvboxnow.com啤梨.....2個
9 y; W) y9 C4 o' {蒜茸.....少許, X, a: [. c2 t/ j* c; N
黑椒碎.....少許+ t/ x1 R* d& a! X' X' P( V
洋葱碎.....1/4個
$ q* y& k! f8 f: l" {+ ]8 b柚子蜜.....2湯匙www3.tvboxnow.com$ ]% G' W: O. D) b3 @. c
檸檬汁.....1-2茶匙公仔箱論壇9 k# ?( X: U, A: A& L0 q
特純橄欖油.....1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 e1 e+ [+ D5 @
1.豬扒抹乾，將芫荽籽輕輕壓碎，跟少許鹽、胡椒粉，抹勻豬扒兩面，備用。
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2.燒熱鑊，加油，將豬扒煎至兩面金黃香脆，取出。
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3.準備醬汁，啤梨去皮切粒，加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁，以及少許鹽及黑椒碎調味，拌勻後，加入橄欖油拌勻，試味。
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4 e! \1 F+ q* k* v$ ?- M4.可將醬汁淋在豬排上，上桌食用。