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材料+ W: i# C$ ^+ ]2 e6 k' _0 ?2 Q1 Q
食粉.....1/2茶匙
8 u0 {8 O( Z& E5 ^* f公仔箱論壇蜜汁.....3兩（113克）
% Q; ^# R: v m: P0 d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....1斤（600克）
1 u) R& O# h3 e- Uwww3.tvboxnow.com燒乳豬上皮料.....1份# w$ V* g1 ]1 ?8 t# [6 h
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
z" ], F% \8 I# E- x; f- D2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; \2 f5 M- X- R8 t1 p1 E
( v7 n% G! u& b& Qtvb now,tvbnow,bttvb0 l/ C2 |3 u" L# s
調味$ r* G. q2 Y, `9 m5 o1 r) D
糖.....1湯匙公仔箱論壇( H# y7 v# g* v( W0 j9 H
精鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M, c4 v/ {5 ^* D, X
雞粉.....1/2湯匙
; X& {+ F+ X3 g$ M# j蒜粉.....1/5 茶匙
3 h! ]- d5 r* a: qwww3.tvboxnow.com沙薑粉.....1/5茶匙
, `4 y8 j& S1 h* z8 S" k+ t公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙
/ y; k* O" N4 Q% `1 ~, l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V0 S. k w& o; o0 }8 c
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做法. k' K! P/ K* c2 E7 L) x. }% R
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
% N% I1 {2 |# G5 R B% L$ Lwww3.tvboxnow.com
% G, Q- m7 k4 C/ A* ~- O/ Q9 A' Pwww3.tvboxnow.com2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' u4 @$ b, H6 K4 r
~ P9 c1 Y5 ~2 W4 L3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。" O. x& y& R9 [* e
; B5 j' ?( b6 h3 @( [4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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