' l; {7 w; j7 s* x* D材料. t# z) B/ y- y8 B( u2 I
食粉.....1/2茶匙
+ M6 q6 Z5 l' h8 T9 i$ g( d蜜汁.....3兩（113克）
3 k3 a5 K3 }2 g0 ^6 ^: X1 O公仔箱論壇生油.....1斤（600克）www3.tvboxnow.com5 B) A N" _" L: Y2 o0 Y6 p* Z
燒乳豬上皮料.....1份公仔箱論壇! }3 F/ q7 @, _; c# c% \& t& Z
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
, J0 P' z- a( ~0 o: Y0 b1 Z, z2 v @去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 X' A# f: ]0 f4 \3 ~
k: M' C K2 d5 f7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; x/ x$ J0 @# h, e* G+ F
調味公仔箱論壇 U4 G4 Z& ~4 r% T8 ]) Z
糖.....1湯匙
; `; h( n( d4 N6 `2 x6 H0 V3 h8 L精鹽.....1湯匙www3.tvboxnow.com/ ^4 A+ v3 I& R% G+ b
雞粉.....1/2湯匙
2 s& F5 O8 l$ }' m. f- Z# ltvb now,tvbnow,bttvb蒜粉.....1/5 茶匙
- {4 g6 v o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉.....1/5茶匙
0 ?8 y; r; y: }7 H8 k7 n$ @公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙
& S2 s3 F& v9 N" A' D' t: swww3.tvboxnow.com
& j; r6 Z3 ]- U1 d2 b+ n1 s
/ @1 R; ]- W5 }: ^2 k做法) ^6 A$ {6 i7 I! k+ \: Y
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 H$ W; |# W6 f
7 W! V& W4 }8 s9 i( s+ h* R4 t3 @( V2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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6 g7 p1 ?$ u% _. U3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇 R3 K' C1 _3 y( n' n
/ ?: [2 B9 v5 G9 b) Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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