[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料7 C8 V/ H. m7 c/ v) @! V9 v
薯仔.....2隻
! `9 m$ u6 X4 b& H1 M" F$ ntvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克
" P9 M$ o1 R! Y0 s1 v' n7 Zwww3.tvboxnow.com碎牛肉.....150克
1 ]7 G/ x# p. U* Q. p) U) U公仔箱論壇洋蔥.....1/4 隻 (切碎)公仔箱論壇7 W9 Q; h8 J3 L% g& A- O3 h% P
罐頭蕃茄(連汁).....3隻 www3.tvboxnow.com' J6 H1 ^2 f3 Y
牛至草(oregano).....少許
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做法公仔箱論壇2 h: W9 e# ]3 T4 z6 W
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。公仔箱論壇' t+ E- W+ Q2 _0 a7 @
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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. F5 z8 |; q; _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。公仔箱論壇7 X2 Y. D3 B7 R# h  v1 p) _/ T

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