材料：www3.tvboxnow.com: u7 y! `: D& n+ H Z0 z
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& |0 ^! j& u" ~6 _3 z
水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 |" ]4 @8 u9 A8 i7 O7 b- F
植物牛油.....75g, q$ Y% |% o5 I1 O! L: J
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）: k8 |* s7 q: v; f) [
植脂忌廉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! V) L' L% K& U
糖霜.....適量
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' S9 r5 \/ V' _2 A5 S. }製作：
0 L# s/ w s% I2 \1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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/ S6 }/ s3 q; A BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。2 i7 E K: W3 V$ I2 l4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 f9 q) r$ t+ m# d! ~5 V2 n
3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。tvb now,tvbnow,bttvb' J1 Q5 R$ J3 w" J" K9 t& E
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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* a2 K1 J( x. J! a5 R5 Htvb now,tvbnow,bttvb6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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$ n, ?7 t# Q/ [4 F( R) x7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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