[甜品] 香芒南瓜奶凍

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& s, W* j8 m3 G2 o) K* Owww3.tvboxnow.comIngredients1 m3 y/ |. S+ Z- z2 J8 X! O
砂糖.....6克公仔箱論壇2 k$ U% o; R4 B& D$ t
忌廉.....100克2 O8 Q) ?* E8 A0 G, Y! w
芒果.....1/2個4 f* r) y/ Q: P( \& p- S
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)www3.tvboxnow.com+ [* H* {0 i- N, J" J" O/ X
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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( ~& X5 Z2 n- w  i; vSteps
) q0 G$ m5 U& J4 e' E  H8 f) X! ~1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 Z$ `( j8 I3 R

. Z! c6 o8 Q1 S0 j; z3 S8 c$ w公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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0 \; E6 t5 U% R% z2 J5 p& {6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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4 I- B1 C9 e) M7 swww3.tvboxnow.com
$ m) G, F' m# i! ~, ~Tips
$ s& s8 Z  Q* F& g2 m: g# ~" m公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。