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+ \0 r6 M; I; A+ g, ]' z J( N# Z食材: Q. C4 ?* Q* \: r6 h
歐姆滑蛋.....1人份
* A; U( v* ?$ H& L+ ?. k9 g公仔箱論壇蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb' n/ e9 q, Y h. a2 F* R5 q
動物性鮮奶油.....50ml
5 A% W4 ^" I$ m6 B1 U8 ~; }0 q鹽巴.....少許
+ V0 a8 c, K5 m7 K8 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ z) n: {7 q! d+ L) m
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燴飯tvb now,tvbnow,bttvb$ `" A8 M0 p7 q' ~
牛肉片.....300gwww3.tvboxnow.com7 a! ` f% @: S
茄汁燴飯塊.....4塊公仔箱論壇6 _' H( Q7 Q7 Q( Z2 D9 J1 b
洋蔥(切絲).....半顆& T T7 n1 H5 B" t
紅蘿蔔(切塊).....半條4 Z5 m. |1 _- o
原味無糖優格.....2大匙6 i! D0 z) Q1 {: w
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
4 w& v1 A9 N( w* U牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
2 e# w3 n" A2 [1 d公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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0 y2 L9 V+ T" Y% [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; {( d& f% k, k1 z) L Z3 a: F: M
做法
5 g( W ], F6 G3 H! H- P; v' n: `( ]) Y6 J; otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~www3.tvboxnow.com' Y( c; G# J Z8 c3 K
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~
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) _6 F& e% `' v公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" X# X+ ]) h3 {$ }
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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( N, {7 R" b, ytvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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9 A2 `( r+ O3 r- I7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb; O' x5 p6 Y0 o e9 n9 f( A
$ N: o3 |* H2 a) Itvb now,tvbnow,bttvb8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。www3.tvboxnow.com/ ^" S) M0 Z; h' V
/ G5 k) g- Z) c7 H9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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5 W' z6 o1 m3 ? t9 ^* z3 x3 l公仔箱論壇11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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