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食材
3 f D2 e& z0 ^. D9 o( R u F公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份
* {+ A- G9 u- }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
# D7 [% y) ?8 u& I: T$ Z* }& uwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....50ml/ W9 |5 ?0 ^+ X( V
鹽巴.....少許" `6 j3 `; n3 P, H3 _
胡椒粉.....少許
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! c0 o8 R% A- l7 V- |' T' `& Ttvb now,tvbnow,bttvb燴飯www3.tvboxnow.com' w, h: `! O+ c# K/ f
牛肉片.....300g" e8 ]6 |8 _+ Y$ A; y5 `
茄汁燴飯塊.....4塊www3.tvboxnow.com3 W9 r& W$ Y$ E3 y) t
洋蔥(切絲).....半顆
2 J; m( _ j- V& f$ e: swww3.tvboxnow.com紅蘿蔔(切塊).....半條
, q; g( \, G+ {1 R7 R原味無糖優格.....2大匙公仔箱論壇, @5 h( s7 t1 h; j) e$ h! Q
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
! F4 {8 |: ?8 R+ l$ G牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇$ r2 E8 G- M6 f$ H+ r9 _
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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2 q( V: g+ a* Q& Rwww3.tvboxnow.com
; P, r. P8 i7 s, {* S做法5 n0 o. f, w6 F1 P# f7 p' `
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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, H# L7 u" a% X7 ^8 x9 j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 s* g; x3 x L; y+ \; k3 f9 ]
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3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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( s1 V5 u3 w5 _6 f5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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; m1 R# u L1 N$ s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ K! n! G$ e U; `( ]" |: g
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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! i* D: U5 f2 a! S1 W3 Uwww3.tvboxnow.com9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味1 P: ]. d$ H. y6 u% v: V3 M' K
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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