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食材
' Z3 v+ r+ P* }tvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
" c- K* x) W- N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆6 _. x: R1 C7 s
動物性鮮奶油.....50ml
; z9 }9 T8 @9 o8 R' |- jwww3.tvboxnow.com鹽巴.....少許
0 a7 M: V6 q$ Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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1 j, ^7 K. C# q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 g- a9 ?2 B* ]( q& `# d7 d7 U
燴飯
+ u7 S. k: T# X( @7 v2 i牛肉片.....300gwww3.tvboxnow.com) v7 G/ @+ w$ U6 T0 _2 r( Y( _
茄汁燴飯塊.....4塊
+ z' i' s7 E) ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆
- g$ X9 M& Z/ \* e公仔箱論壇紅蘿蔔(切塊).....半條
+ g$ Y! O8 h% W8 t( }" K3 J1 e7 ~原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 F# c( b% f; M
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
7 E6 R: {9 y* `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
/ W. s/ n* m( O! i: g8 E0 Stvb now,tvbnow,bttvb菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量www3.tvboxnow.com! z# r9 w. ^$ D3 z: T, m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. Q+ K: g9 a+ i! M" o5 |
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。www3.tvboxnow.com5 e" h" v! [6 _5 \; L
# B) u9 Y7 A: ?. z公仔箱論壇3. 50分後，出水量其多呢~+ A0 g- Q7 P/ ]3 z* ^" i& X2 a4 l) [
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 B% F$ A7 x( ]% r
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。6 d$ ~8 S. _7 \& {6 p+ P
3 v! Q3 y P* v. l8 h公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。3 D0 I/ ^6 l4 V' v
7 T* a( |( `( g" Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯# S% U* {$ w) c$ T4 U
+ n; k! z/ q, P$ Y0 I8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。www3.tvboxnow.com% ?+ K2 p5 U' Z1 P% ^
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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6 u3 G; P: U7 R# V; j. rtvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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