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% ?- B7 H+ w! U7 K; N/ E" ^: D( b食材公仔箱論壇8 l \6 w( `" s1 e6 F: M0 x$ m) \6 X3 T
歐姆滑蛋.....1人份
7 a4 e$ q7 {2 P; F* otvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
4 `4 e- ] d& j( y9 K6 O8 {% I- g. g動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 h6 j2 H- N
鹽巴.....少許
5 V& w5 {, W- d+ Z1 ]4 l公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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燴飯, q* P3 t7 T* N$ f0 _
牛肉片.....300gtvb now,tvbnow,bttvb S+ M! M+ M; q
茄汁燴飯塊.....4塊
# r' \0 _4 g& ?& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆
1 r+ B6 |0 R, S7 P+ ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切塊).....半條
/ Z7 I7 s$ [' s( _ q! J/ q3 Xwww3.tvboxnow.com原味無糖優格.....2大匙
7 [8 m% |7 B3 [' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔(切塊)..... 1/4條- w3 S4 S, V/ q* A
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆www3.tvboxnow.com6 Q1 V% U1 G& i
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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1 L4 U& f( v4 i% iwww3.tvboxnow.com做法1 o6 w4 x4 ^& [
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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7 Z$ S5 M7 S; L" J2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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# F% Y: T$ ^# Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( }1 n2 ^( J6 D- ?
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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: W: I: `/ c& O/ @% y6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& E/ X L, Q* H
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯www3.tvboxnow.com+ l! @9 |. d# B9 u7 E+ }6 s. Z/ \
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。# t0 g2 j3 n$ Z4 r. U& b1 R2 K6 H
" T" t0 a3 a B; T- ]6 Xwww3.tvboxnow.com9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。www3.tvboxnow.com& l+ |# w1 ^; T( b5 u% |
3 a: ]! x' o6 @. u! \5 Hwww3.tvboxnow.com10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~tvb now,tvbnow,bttvb, F, ]+ a; Q5 n @7 S
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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$ T; h1 s' D2 [2 W5 d$ M13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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