[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
4 t  x) i6 H0 F4 t9 o1 y椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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/ o$ l" I+ Y3 V0 bwww3.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇$ g/ Q9 A7 a9 d# G  a" D' x7 [3 W; z
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。  ]; X) S' w% z/ C# K" u

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作法：* H0 I1 G$ S# J" a5 m9 @
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：www3.tvboxnow.com3 N; j. z% o8 N5 N
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。