想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。- b7 T2 a0 ?. F) W. f
" S M% k1 s: _' P' f" R* f) twww3.tvboxnow.com但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。! e4 z* B* S. }2 ?
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。www3.tvboxnow.com$ \: s7 I- d- ~. Y0 X9 T/ ]
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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海南雞飯$47+ T0 e/ f! H. V8 m
鮮魷魚叻沙$42www3.tvboxnow.com0 O. T. n- o; G, V& y
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37公仔箱論壇6 W! G% |5 T; @9 Q0 R) W, A% |9 e
咖喱辣椒油$48/樽
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拿督星馬大飯店. T& t, D/ v1 [- S4 _7 M+ t$ n
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
% z5 ]" l% L4 h! J營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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