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[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克
0 _  m/ Z5 _3 Q, K, Y, G公仔箱論壇芥菜.....850公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( X  X* P- d! @+ _+ w  T# h
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1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。公仔箱論壇) ?; v( _6 [! d; D9 i) g; W6 b
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。
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/ z  t/ R/ `% v8 a5 D  f3 y3 v3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。www3.tvboxnow.com. H  c2 l) y: y& V4 f

  Z- M+ u% O, v2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。$ _) {# H1 A0 ?' ~4 A# n
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