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[中式食譜] 客家福菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" U7 ?( S1 `- x! m" X( L
鹽.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 @- x; Q4 _8 ]8 C2 I
芥菜.....850公克
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作法
% _( l6 r5 Z1 q) k1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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1 V6 Q/ G: E' g3 fwww3.tvboxnow.com2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。www3.tvboxnow.com6 G/ X! f' W5 l, E

4 [$ K* H  a0 }9 o1 a公仔箱論壇4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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