【華人健康網記者林芷揚／台北報導】熬夜加班沒睡飽，隔天頭痛就狂喝咖啡？很多人覺得咖啡不只提神，好像還有止痛效果，遇到頭痛不想吃藥，直接來杯咖啡解決！營養師提醒，咖啡因雖然可以舒緩頭痛，但是如果攝取過多，反而會越喝越痛！" ^& m5 e+ r# F- O( N
 咖啡因是雙面刃，適量攝取可以抗氧化和舒緩疼痛，過量攝取反而會頭痛、焦躁。7 D) y! \# H; O1 C7 b
咖啡因是個有趣的成分，可以讓精神振奮，也可以幫忙止痛，到底怎麼回事？事實上，我們平常使用的止痛藥當中，很多都有添加咖啡因，目的是加強藥物的止痛效果。
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* d% i' q5 {, ]0 S8 l公仔箱論壇當我們不吃藥，只是喝咖啡的時候，咖啡因也會發揮類似作用。中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示，咖啡因的結構跟大腦的神經傳遞物質「腺苷」很類似，可以讓腺苷的功能無法完全發揮。. @2 c$ ^+ Q; t9 Z0 `
腺苷的作用是讓情緒放鬆，一旦這個功能被抑制，我們就會感覺精神變好、情緒亢奮，對疼痛的敏感度就會下降。這就是為什麼喝咖啡可以減輕頭痛的原因了！
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不過，咖啡因可說是雙面刃，它含有多酚、綠原酸等成分，適量攝取可以抗氧化、提神、減輕頭痛，但是如果攝取過多，反而會造成失眠、頭痛、焦慮、浮躁等。 i# L1 F$ @- X+ H3 k; o( A& T
 長期大量喝咖啡，突然不喝時可能導致「咖啡因戒斷性頭痛」。( Q; x. p9 k8 p9 }6 j
而且，如果習慣每天都喝很多咖啡，突然有1天不喝就會整天沒精神，甚至反而引起頭痛！這就是所謂的「咖啡因戒斷性頭痛」，原因是平常大量攝取咖啡因造成大腦血管收縮，血壓較高，可是咖啡因突然消失時，血管沒有收縮，導致大量血液突然進入腦部，就會感覺頭痛不舒服。
, l/ c6 M8 O; Z" I: d6 }0 p5 r陳柏鈞營養師提醒，雖然適量的咖啡可以舒緩頭痛，但是千萬不能太依賴咖啡止痛，以免攝取量越來越多，某天突然沒喝時，本來不痛都變成頭痛了。
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那麼，1天到底可以攝取多少咖啡因？根據歐盟食品科學專家委員會的建議，每天的咖啡因攝取量不應超過300毫克，而患有心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠的民眾、孕婦和孩童，最好避免或減少含咖啡因的飲品。 |
發表於 2015-11-13 12:20 PM
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