[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材& h! H# M$ D* i% Y& ]6 M: p
洋蔥絲.....半顆; I  C6 ~; v  _3 o: i" x) @* e
去骨鴨腿.....800g" q) o' n& s2 c; w& Q- ~( f

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/ t" f7 E* ?( C# \" s' m醃料
0 v7 _! ^$ T1 A# x6 ^) K3 s  T  K( m公仔箱論壇海鹽.....適量
- ]; S- [% Y; M4 E$ R2 B0 X6 w醬油.....2大匙- h7 Q2 M! N+ A( d( a
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# }4 p+ \; W7 H
白胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 H5 b/ f) `; C( X, O
柳橙汁.....30mlwww3.tvboxnow.com3 f& H; E* C0 [9 @8 D9 t6 ]& P1 T7 p
洋蔥碎.....半顆
: b2 |" S" O4 M* ^2 x' xwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....10ml
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* t* e8 B4 e: r; _& b8 v7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: d+ Y9 m) o7 V# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3 {1 i) o* Z2 @& p$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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7 I: M3 A, r8 C" c0 W, S3 ]www3.tvboxnow.com4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 X2 q8 {9 c

8 x  V, c' l1 j3 |5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。www3.tvboxnow.com0 }. k2 a) ?0 Z% P; ?) k