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食材
9 E- |2 Z. g& A; t1 K- h5 G洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb8 l( V9 [3 F) N
去骨鴨腿.....800g
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醃料6 k' @1 D: n3 B% Q: W f6 i
海鹽.....適量
3 C7 i" Q1 ^: z+ n( W醬油.....2大匙www3.tvboxnow.com/ n# t" L% s% S( R/ i
黑胡椒.....適量
& a U9 h) I( f) X W白胡椒.....適量
2 `( @ E9 H% x& H8 C% T2 itvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁.....30ml
1 l* b) D2 x& {+ t% @洋蔥碎.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 e5 s) q# e9 [/ Q
檸檬汁.....10ml
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% S, z8 l* |, Q+ r7 n' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. Q& C0 Z- _9 t8 L0 Y5 Uwww3.tvboxnow.com1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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0 X- V+ Q2 } {4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。* K) N& n/ b, ]+ w0 i' g
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。8 ~6 F7 u3 H: j" a7 ?
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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