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+ l2 d9 X, P% k7 v% K5 S3 Y7 b食材tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 L, r4 I- @ ]+ u
洋蔥絲.....半顆
, r5 B; z& A }/ Q. swww3.tvboxnow.com去骨鴨腿.....800g
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醃料
7 f$ s. [: @$ |' N# n3 C: \www3.tvboxnow.com海鹽.....適量
( @. r* y9 x6 K' y( R公仔箱論壇醬油.....2大匙
4 i. X* [2 y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) C- c: Y+ e; G8 Y) r
白胡椒.....適量公仔箱論壇2 w* \% O }& }$ V
柳橙汁.....30ml公仔箱論壇- T$ ~" y% P4 ?$ B" f$ Y: J- {5 H
洋蔥碎.....半顆www3.tvboxnow.com4 @+ ]/ L, c8 b E9 O' M
檸檬汁.....10ml: Y m4 C' {5 X- y; C% x' ]
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作法：
6 ?7 _9 e0 z1 ?. \( Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。/ ^6 ]# B4 s# R7 T5 o
% E( {% S# U, y; M$ _3 n0 q5 _+ u2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
. Y( d# _3 v4 S- Z+ }2 U+ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- ]: Z5 x$ g3 X
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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