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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉


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4 C' x+ D) Z( g. |. e) l# b$ O/ ntvb now,tvbnow,bttvb水.....200㏄公仔箱論壇8 `  H) B3 O; R3 k4 |2 |
椰奶.....1罐
2 z5 t  b0 q7 ^香茅.....1根
8 q+ g: `7 J3 y洋蔥.....30公克
" \4 a& W/ K4 z; V. Z青菜.....50公克
  g" ?+ q  \% R! I7 ]% F. c  @4 ~8 Nwww3.tvboxnow.com紅椒末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 D9 n: R  Z
紅咖哩醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ Z* V0 x' I5 h. O5 E
雞腿肉.....100公克www3.tvboxnow.com" r0 L* y5 V0 m+ p& O
濕粗米粉.....200公克
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# l: k" y* {: @/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) |7 A' o: m; e4 q5 D2 |* \: L
調味料8 c0 _% b) u* K* Z8 \; e
鹽.....1.5茶匙公仔箱論壇' C" X1 Y& d/ V" z9 T
糖.....1/4茶匙
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# }9 E6 V/ K$ q' p: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 Q' z0 R- [% h( d6 w5 Mwww3.tvboxnow.com1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。
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2 o) T7 @) {$ o9 \; j  atvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。! ^2 t( m" Y0 V4 O3 _
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