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材料7 D6 G# `7 N" H, S
水.....200㏄
; W; o3 d. i* a4 h F6 L- b& r# K椰奶.....1罐4 ]( d! S. F2 I Q
香茅.....1根
& `, M1 K4 k3 U/ D O2 gwww3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克
) _7 ?% g& S, s* }- y: l青菜.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? G7 R1 r7 G" }4 |
紅椒末.....少許www3.tvboxnow.com8 w5 ]1 i9 ?+ l x: I
紅咖哩醬.....1茶匙- N( }" H2 r5 N" `, Z5 y
雞腿肉.....100公克
' p% q9 _# d/ m# D3 T" x) \( f濕粗米粉.....200公克www3.tvboxnow.com9 L/ Y. V. A( h/ U& S' N, r
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8 w; x* r+ l7 t1 ? E" O9 [調味料' Y: ^9 L( \( h" k' K: e
鹽.....1.5茶匙$ }% h' ]! m, n+ m, w
糖.....1/4茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 \: \1 @( ?
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。* k* W; a, ^0 g7 O% M' U% X& U" A
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb# w+ {1 n8 ^9 r z! ?* a7 _4 }! K$ i
/ A7 L v1 Q3 s3 c" C4 G6 T8 Gwww3.tvboxnow.com3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。, C/ z2 b+ ~- R6 C+ _
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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