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[中式食譜] 酥炸喜相逢


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) Z" Q9 {4 D4 h9 D& E, `. B材料tvb now,tvbnow,bttvb' h5 A+ C6 j6 F( ^
蛋.....1顆; x* Y$ a' b0 n4 d4 l6 J
麵粉.....1大匙
7 s. N% ~8 t8 \% p! t公仔箱論壇麵包粉.....適量
& ~  A( h5 d4 z4 p' w: ^公仔箱論壇柳葉魚.....300g
3 R& j& u9 t1 p9 B& O0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T9 o9 h3 Z8 L0 N$ c

, V$ R( W) W9 u" n: y調味料公仔箱論壇) i. q' \: b: n1 x5 f; T8 H$ G
A.+ U4 J1 ^/ x8 n( J7 N
鹽.....1/2大匙1 D2 x- f  w9 P0 C& E) L6 G' G
米酒.....1大匙6 v3 _8 P6 e) I0 N
白胡椒粉.....少許
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8 j; D7 [9 v$ twww3.tvboxnow.com蕃茄醬.....3大匙www3.tvboxnow.com8 B) z2 ?; O1 ?7 k% e8 w
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. X) C1 r  I( N2 T
1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊,加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。1 C+ {+ y1 P& u# a
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2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉,重複動作至材料用畢備用。* M- F- a% |5 [. p% D8 k
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3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚,以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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& A6 e: @! E( O, u" K4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。
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