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材料tvb now,tvbnow,bttvb) f5 y+ }, h! m9 _- Y
脢頭肉.....8兩公仔箱論壇, X- Y( G2 {8 L
大頭菜.....3兩
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公仔箱論壇" f8 b$ _% H8 ^6 `
調味材料
$ ^" e. M4 F U }; uwww3.tvboxnow.com水.....2湯匙
# o5 X% i2 n p% [" b8 g雞蛋.....半隻
, E) F |( |- f m' e# H( Z6 e3 l鹽.....1/2茶匙0 f; G5 f7 z. A l4 x" p5 A. m2 I: W
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v( L& i7 ]4 D8 m& H9 c* s: I' W
生抽.....1湯匙
9 u) r4 g& s1 s3 ~$ ]+ v$ qtvb now,tvbnow,bttvb熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! g. a5 H* Q/ Y3 Q' B. e- ?
生粉.....半湯匙www3.tvboxnow.com5 ?( j2 ]. a% _5 Z
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3 P/ r% w; V8 bwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 W `2 T& X: Q2 s
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。+ f# `+ O1 C9 A4 e2 i: v
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。: L) {- t0 @7 `+ k; r
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：0 c! J. j7 k. H6 r4 _/ @/ P
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb0 A% C& A6 x5 s7 q5 \
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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