# M7 L ~# j& o' t0 e) Q- L. D9 e5 u材料
# N' k# J+ j0 H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉.....8兩
( o8 H, E' O: _% m# c5 B大頭菜.....3兩
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5 t) ^ I. g6 D調味材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: ~! r& E$ Q; h+ ^3 w# Y8 A
水.....2湯匙
C: m: b$ n. K" R E雞蛋.....半隻
3 ^ |$ M5 F$ [ @! _www3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
0 [0 o2 s8 y9 I" o1 ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 ]0 x4 t2 W m- O3 e( ?7 k/ V
生抽.....1湯匙7 `# K# K* e% O# `7 L
熟油.....1茶匙
# \3 p3 ?" ~0 e% R7 ^1 v生粉.....半湯匙7 H P" g* T4 V3 t, q/ \ M
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做法：+ p3 Q) o' }+ T& ^* W. G4 f/ C
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇1 ?' D2 h) f1 D( @
7 z' ?# D7 k2 R t2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
( g h' u; w2 P0 u公仔箱論壇
& K1 C) n& i( g6 R! w* x$ d4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. n0 e: d0 i. O/ h0 N& w* M4 w I
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。5 q; Z( H- W8 g9 P0 l0 a
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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